Ayam Goreng Lengkuas Aroma Pedas Gurih yang Menggugah Selera

• 1 ruas jahe, memarkan

• 1 sendok makan ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/4 sendok teh jinten bubuk

• 1/2 sendok teh kunyit bubuk

• 1/2 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 1/2 cangkir air

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, jinten bubuk, dan kunyit bubuk. Tumis hingga matang dan beraroma.

4. Masukkan ayam dan air, masak hingga ayam matang dan air menyusut.

5. Angkat ayam dan goreng hingga berwarna keemasan.