radarmukomuko.bacakoran.co -Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai resep masakan. Namun, tahukah Anda bahwa ada perbedaan signifikan antara telur fresh dan telur lama? Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam mengenai perbedaan antara telur fresh dan telur lama, mulai dari karakteristik fisik hingga dampaknya pada kualitas masakan yang dihasilkan.
BACA JUGA:7 Muatan SE Bupati Mukomuko Tentang Semarak HUT ke 79 Republik Indonesia No 2 Implementasikan Di Media Telur Fresh Telur fresh merupakan telur yang baru saja dipanen dari peternakan. Telur fresh biasanya memiliki cangkang yang utuh, bersih, dan kuat. Saat telur fresh dibelah, kuning telurnya cenderung berdiri tegak dan memiliki tekstur yang kental. Telur fresh juga memiliki putih telur yang jernih dan padat. BACA JUGA:8 Manfaat Buah Kelengkeng Bagi Kesehatan No 5 Menjaga Berat Badan Telur Lama Telur lama, di sisi lain, merupakan telur yang sudah disimpan dalam waktu yang lebih lama sejak dipanen. Telur lama cenderung memiliki cangkang yang lebih rapuh dan rentan retak. Saat dibelah, kuning telur telur lama cenderung berbaring datar dan terlihat lebih cair. Putih telur telur lama juga dapat terlihat lebih encer dan tidak sepadat telur fresh. BACA JUGA:Inga Edulis, Keajaiban Buah Es Krim dari Amerika Selatan Perbedaan Kualitas dan Kandungan Gizi Telur fresh umumnya memiliki kualitas yang lebih baik daripada telur lama. Telur fresh mengandung lebih banyak nutrisi dan memiliki rasa yang lebih enak. Kandungan gizi seperti protein, lemak sehat, dan vitamin dalam telur fresh cenderung lebih tinggi dan lebih terjaga dibandingkan telur lama yang sudah lama disimpan.
Kategori :