• Malbi Kering: Malbi dengan kuah yang lebih sedikit dan daging yang lebih kering.
• Malbi Basah: Malbi dengan kuah yang lebih banyak dan lebih gurih.
Popularitas Malbi
Malbi merupakan hidangan yang populer di Palembang dan menjadi bagian dari identitas kuliner Sumatera Selatan. Kelezatan daging yang empuk dan bumbu kuning yang khas membuat malbi disukai oleh banyak orang, baik di Palembang maupun di berbagai daerah di Indonesia. Malbi sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara penting seperti pernikahan, syukuran, atau festival. Ketersediaan malbi di berbagai warung makan dan restoran di Palembang juga membuatnya mudah dinikmati oleh masyarakat.
Kategori :