radarmukomuko@bacakoran.co - Santan merupakan bahan populer dalam masakan Asia Tenggara, khususnya masakan Indonesia dan Malaysia. Merupakan cairan kental kental yang terbuat dari daging kelapa matang, kaya nutrisi dan manfaat. Berikut beberapa manfaat santan:
1. Kaya akan trigliserida rantai menengah (MCT)
Santan merupakan sumber yang kaya akan MCT, yang mudah diserap tubuh dan diubah menjadi energi. MCT telah terbukti meningkatkan fungsi otak, meningkatkan metabolisme dan bahkan membantu penurunan berat badan.
2. Sumber serat yang baik
Santan mengandung serat larut dan tidak larut, yang dapat membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit dan mendukung bakteri usus yang sehat.
3. Sifat antioksidan
Santan mengandung antioksidan seperti vitamin E, beta-karoten dan polifenol lainnya yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan stres oksidatif.
4.Efek anti inflamasi