Cara membuat terong balado
1. Siapkan bumbu balado dengan cara haluskan cabai merah, tomat, bawang putih, bawang merah dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.
2. Potong terung sesuai selera, bulat atau setengah memanjang
3. Rendam terong dengan cepat dalam air garam lalu tiriskan.
4. Goreng terong dalam minyak kurang lebih satu hingga dua menit hingga matang, lalu tiriskan.
5. Tumis bumbu balado giling dengan tiga sendok makan minyak goreng hingga harum, lalu koreksi rasa dengan bumbu berbeda.
6. Campur terong dengan bumbu balado, aduk rata.
7. Balado Terong Pedas siap disajikan dengan nasi putih panas.
Nah, berikut ini resep Balado Terong Pedas Grameds yang bisa Anda coba buat di rumah. Resep terong ungu ini sangat sederhana dan enak. Apa yang kamu tunggu? Yuk, coba lakukan sendiri!