Terong memiliki konsistensi dan rasa yang berbeda-beda. Namun pada umumnya terong memiliki rasa yang pahit dan tekstur dagingnya kenyal. Dengan tekstur dan rasanya yang unik, terong menjadi sayuran yang disukai banyak orang.
Masakan yang diolah dengan bumbu balado tidak akan pernah salah. Dengan rasanya yang pedas, asin, asin dan manis serta tampilannya yang berwarna merah menarik, selalu sulit untuk ditelan.
Bumbu balado sendiri bisa diolah dengan berbagai macam bahan, termasuk juga terong. Dibawah ini resep balado terong yang sederhana dan enak.
Bahan
10 buah terong ukuran sedang
10 buah paprika merah
1 buah tomat merah
5 buah bawang putih
5 buah tomat merah bawang bombay
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
1 sdt gula pasir
5 sdm minyak goreng
Kategori :