• ½ sendok teh vanila esens
• ½ sendok teh garam
• Margarin secukupnya
Topping:
• Margarin secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Meses coklat secukupnya
• Keju cheddar parut, secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan telur, 3 sendok gula pasir, garam, vanila esens, serta soda kue, kocok menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan terigu, air, serta ragi instan, kocok kembali semua adonan hingga tercampur rata dan setelah itu istirahatkan adonan selama ± 30 menit.
3. Panaskan teflon dan olesi dengan margarin secukupnya. Lalu tuangkan adonan martabak manis ke dalam teflon. Ratakan hingga ke pinggiran teflon untuk berikan lapisan tengah pada ujung-ujung martabak. Tutup teflon.
4. Ketika martabak sudah setengah matang, buka teflon dan taburi martabak dengan 2 sendok gula pasir atau bisa disesuaikan dengan selera. Tutup kembali teflon dan masak lagi hingga martabak matang sempurna.
5. Angkat martabak yang telah matang dari teflon, olesi dengan margarin secukupnya pada semua permukaan martabak. Untuk topping, taburi martabak dengan meses coklat dan parutan keju, kemudian siram dengan susu kental manis secukupnya.
6. Setelah diberikan topping, martabak bisa dipotong menjadi dua bagian dan ditumpuk saling menutup satu sama lain dan potong martabak manis sesuai selera. Martabak manis teflon siap disajikan.