• Wijen
Langkah:
1. Buat isian, rendam kacang hijau yang sudah dikupas selama 4 jam, setelah itu cuci bersih dan kukus hingga matang.
2. Haluskan kacang hingga lembut, lalu masak bersama bahan lain. Masak hingga menyusut, dinginkan dan pulung.
3. Buat kulit, campurkan tepung ketan, gula, garam dan baking powder, aduk rata.
4. Setelah itu tambahkan kentang, aduk rata dan beri air sedikit demi sedikit, uleni sampai samua bahan menyatu.
5. Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan dan beri isian kacang, lalu tutup rapat dan bulatkan.
6. Celupkan bulatan ke dalam air dan baluri wijen.
7. Panaskan minyak goreng dengan api sangat kecil, masukkan beberapa onde onde, biarkan sampai agak mengembang baru diaduk-aduk agar matang merata, setelah mengembang sempurna dan kokoh angkat dan tiriskan.
Onde-Onde Ubi Ungu
Bahan:
• 1 bh ubi ungu, kukus dan haluskan
• 20 sdm tepung ketan