radarmukomukobacakoran.com - Ikan tenggiri termasuk golongan ikan pelagis jenis ikan berdaging putih , dengan nama ilmiah Scomberomorini ini memiliki rasa dan bau yang khas.
Tenggiri banyak ditemukan di perairan beriklim sedang dan tropis, namun sebagian besar ditemukan di sepanjang pantai atau laut lepas. Ikan ini dianggap telah dewasa setelah melewati rentang waktu hidup dua tahun atau ketika panjang tubuhnya melebihi 82 cm. Ikan tenggiri betina badannya lebih besar dan usianya pun lebih panjang daripada tenggiri jantan. Ada dua jenis ikan tenggiri yang di kenal di masyarakat yaitu tenggiri berdaging merah dan tenggiri berdaging putih. Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh yang memanjang, pipih, dan tidak bersisik kecuali pada gurat sisinya. Moncongnya bentuknya sedikit runcing dengan mulut lebar dan gigi tajam nan kuat pada bagian rahang. kan ini mempunyai dua sirip punggung yang posisinya berdekatan dengan bagian depan yang disokong oleh jari-jari keras. Kandungan gizi yang dimiliki tenggiri hampir sama dengan ikan tuna dan salmon, misalnya omega 3 dan vitamin B12 dan masih banyak lagi seperti Energi, Protein, Lemak, Kalsium, Zat besi, Magnesium, Fosfor, Kalium, Natrium, Seng, Tembaga dan Mangan. Dari kandungan gizi di atas, berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi ikan tenggiri: 1. Mengandung asam lemak tak jenuh Asam lemak tak jenuh berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah. Dengan mengonsumsi ikan ini dapat membantu Anda menurunkan risiko diabetes. Makanan tinggi asam lemak tak jenuh dapat mengurangi risiko penyakit kencing manis. Meski begitu, para ahli masih perlu melakukan penelitian lebih lanjut. 2. Kandungan asam lemak omega-3 Ikan tenggiri ternyata juga memiliki khasiat dalam meningkatkan sistem imunitas tubuh, sehingga daya tahan tubuh menjadi lebih kuat. kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan ini berperan sebagai agen anti inflamasi yang dapat membantu mencegah berbagai masalah kesehatan. 3. Kandungan zat besi Kandungan zat besi, vitamin B12, dan folat pada ikan tenggiri ternyata memiliki manfaat dalam pencegahan anemia. Anemia terjadi karena kekurangan vitamin B12 dan zat besi bisa memengaruhi postur atau ukuran tubuh hingga terlambatnya pubertas pada remaja. 4. Kandungan antioksidan Ikan yang kaya akan kandungan antioksidan, coenzyme Q10, dan asam lemak omega-3. Kandungan nutrisi pada ikan tenggiri tersebut memiliki manfaat dalam membantu Anda mencegah penyakit kanker. Coenzyme Q10 yang dapat menyingkirkan agen kanker yang melekat pada sel dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan risiko kanker dengan melawan efek radikal bebas dalam tubuh. 5. Atasi penyakit jantung Makanan yang kaya akan kandungan asam lemak omega-3 merupakan cara terbaik untuk melakukan pencegahan terhadap penyakit jantung. Ikan tenggiri termasuk salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang melimpah serta kaya akan kandungan vitamin dan mineral, salah satunya adalah selenium.* Sumber : https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tenggiri/ https://rimbakita.com/ikan-tenggiri/
Kategori :