KORANRM.ID - Kurma, buah surga yang kaya manfaat, telah lama dikenal sebagai sumber energi alami. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai banyak orang. Kini, kurma tak hanya dinikmati langsung, tetapi juga diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya adalah susu kurma. Minuman ini tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Artikel ini akan membahas resep susu kurma yang mudah dibuat di rumah, serta berbagai manfaatnya untuk kesehatan tubuh.
Resep Susu Kurma: Sederhana dan Menyehatkan
BACA JUGA:Simak, Kandungan dan Manfaat Susu Kental Manis Untuk Kesehatan
BACA JUGA:Tak Melulu Susu dan Telur, 7 Buah Ini Juga Mengandung Tinggi Kelsium
Resep susu kurma berikut ini mudah dipraktikkan dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda bisa bereksperimen dengan tambahan bahan lain untuk menciptakan variasi rasa yang unik.
Bahan-bahan:
* 100 gram kurma Medjool (atau jenis kurma lain yang disukai), buang bijinya. Kurma Medjool dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang intens.
* 500 ml susu sapi segar atau susu almond (untuk pilihan vegan). Susu sapi memberikan rasa yang lebih creamy, sedangkan susu almond menawarkan alternatif yang lebih ringan dan bebas laktosa.
* 200 ml air matang. Jumlah air dapat disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan.
* 1/2 sendok teh ekstrak vanili (opsional), untuk menambah aroma.
* Es batu secukupnya.
BACA JUGA:Simak, Kombinasi Kurma dan Susu Memberi Serangkaian Manfaat yang Menjadikan Tubuh Lebih Sehat!
Alat:
* Blender
* Saringan (opsional, untuk menghasilkan tekstur yang lebih halus)
* Gelas saji
Cara Membuat:
1. Siapkan Kurma: Cuci bersih kurma dan buang bijinya. Jika kurma terlalu kering, Anda bisa merendamnya sebentar dalam air hangat untuk melunakkan teksturnya.
BACA JUGA:5 Sumber Kalsium Terbaik Selain Susu
2. Blender Semua Bahan: Masukkan kurma, susu, air, dan ekstrak vanili (jika menggunakan) ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya halus. Jika ingin tekstur yang sangat halus, saring campuran tersebut menggunakan saringan.
3. Tambahkan Es Batu: Tuang susu kurma ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu secukupnya. Aduk rata.
4. Sajikan: Susu kurma siap dinikmati. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti potongan kurma, kismis, atau kacang-kacangan.
Variasi Resep Susu Kurma: Eksplorasi Rasa yang Tak Terbatas
Resep dasar susu kurma di atas dapat dimodifikasi sesuai selera. Berikut beberapa variasi yang bisa Anda coba:
* Susu Kurma Madu: Tambahkan 1-2 sendok makan madu untuk menambah rasa manis dan khasiat.
* Susu Kurma Rempah: Tambahkan sedikit kayu manis bubuk, jahe bubuk, atau pala bubuk untuk menciptakan cita rasa yang hangat dan aromatik.
* Susu Kurma Cokelat: Tambahkan 1-2 sendok makan bubuk cokelat untuk menciptakan rasa yang lebih kaya dan intens.
* Susu Kurma Pisang: Tambahkan 1 buah pisang yang sudah dikupas dan dipotong-potong untuk menambah rasa manis dan tekstur yang lebih creamy.
Manfaat Susu Kurma untuk Kesehatan
Susu kurma menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi dari kurma dan susu. Berikut beberapa manfaatnya:
* Sumber Energi: Kurma kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi berkelanjutan, cocok untuk memulai hari atau sebagai camilan sehat.
* Meningkatkan Daya Tahan Tubuh: Kurma mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin B kompleks, dan kalium, yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
* Menyehatkan Pencernaan: Kurma mengandung serat yang tinggi, membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
* Baik untuk Kesehatan Jantung: Kalium dalam kurma membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
* Menjaga Kesehatan Tulang: Kurma mengandung sejumlah mineral penting, seperti kalsium dan magnesium, yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang.
* Menyehatkan Kulit: Antioksidan dalam kurma membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
* Meningkatkan Energi Saat Puasa: Susu kurma sangat cocok dikonsumsi saat sahur karena memberikan energi yang tahan lama.
Catatan: Meskipun susu kurma menawarkan banyak manfaat, konsumsinya tetap perlu diimbangi dengan pola makan sehat dan gaya hidup aktif. Bagi penderita diabetes, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi susu kurma secara teratur karena kandungan gulanya yang cukup tinggi.
Kesimpulannya, susu kurma merupakan minuman sehat dan lezat yang mudah dibuat di rumah. Kandungan nutrisinya yang kaya memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadikan susu kurma sebagai pilihan minuman sehat untuk Anda dan keluarga.
Kategori :