KORANRM.ID - Matcha latte, minuman teh hijau Jepang yang creamy dan menyegarkan, telah menjadi favorit di berbagai kafe. Rasa pahit yang seimbang dengan manisnya susu, serta aroma matcha yang khas, membuat matcha latte menjadi pilihan minuman yang sempurna untuk menemani waktu santai. Namun, menikmati matcha latte di kafe terkadang mahal dan kurang praktis. Untungnya, Anda dapat membuat matcha latte ala kafe di rumah dengan mudah, tanpa perlu mengeluarkan biaya yang besar. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat matcha latte yang lezat dan berkualitas, layaknya buatan kafe ternama.
BACA JUGA:Rahasia Kecantikan Alami, Teh Celup untuk Kantung Mata Lelah
BACA JUGA:Segelas Energi Pagi, Menguak Manfaat Teh Hijau di Waktu Subuh
Memilih Matcha Berkualitas: Kunci Utama Rasa yang Sempurna
Sebelum memulai proses pembuatan, pemilihan matcha yang berkualitas sangat penting untuk menentukan rasa dan aroma matcha latte Anda. Matcha berkualitas tinggi memiliki rasa yang lebih kaya, aroma yang lebih harum, dan warna hijau yang lebih pekat. Hindari matcha yang murah dan berkualitas rendah, karena biasanya memiliki rasa yang hambar dan aroma yang kurang sedap. Pilihlah matcha yang khusus dibuat untuk minuman, bukan untuk upacara minum teh tradisional Jepang. Matcha untuk minuman biasanya memiliki tekstur yang lebih halus dan mudah larut dalam air atau susu.
Ciri-ciri matcha berkualitas tinggi:
* Warna hijau pekat: Warna hijau yang pekat menunjukkan bahwa matcha tersebut masih segar dan kaya akan klorofil.
* Aroma harum: Matcha berkualitas tinggi memiliki aroma yang harum dan khas, sedikit manis dan sedikit pahit.
* Tekstur halus: Matcha yang halus akan mudah larut dan tidak menggumpal saat dicampur dengan air atau susu.
* Rasa seimbang: Rasa matcha yang berkualitas akan memiliki keseimbangan antara rasa pahit dan manis yang khas.
Peralatan yang Dibutuhkan: Persiapan yang Matang
Untuk membuat matcha latte ala kafe, Anda membutuhkan beberapa peralatan sederhana:
BACA JUGA:Ada yang Terbuat Dari Beras, Ini 7 Jenis Teh Asli Indonesia yang Layak Jadi Kebanggaan
* Whisk matcha: Whisk matcha atau chasen adalah alat khusus untuk mengaduk matcha agar tidak menggumpal. Jika tidak memiliki whisk matcha, Anda dapat menggunakan whisk biasa, tetapi pastikan untuk mengaduknya secara perlahan dan merata agar tidak menggumpal.
* Mangkuk kecil: Mangkuk kecil digunakan untuk mencampur matcha dengan air panas.
* Mug atau gelas: Gunakan mug atau gelas kesukaan Anda untuk menyajikan matcha latte.
* Milk frother (opsional): Milk frother digunakan untuk membuat susu menjadi berbusa, sehingga matcha latte Anda akan terasa lebih creamy. Jika tidak memiliki milk frother, Anda dapat mengocok susu dengan manual menggunakan whisk atau shaker.
Langkah-langkah Pembuatan: Menuju Secangkir Matcha Latte yang Sempurna
Berikut langkah-langkah membuat matcha latte ala kafe di rumah:
BACA JUGA:Teh Identik Dengan Tradisi Cina, Padahal Indonesia Juga Memiliki Warisan Teh Yang Tak Kalah Istimewa
1. Siapkan air panas: Panaskan air hingga suhu sekitar 70-80 derajat Celcius. Air yang terlalu panas akan membuat matcha terasa pahit dan mengurangi aromanya.
2. Campur matcha dengan air panas: Masukkan 1-2 sendok teh matcha ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan 2-3 sendok makan air panas ke dalam mangkuk, lalu aduk perlahan menggunakan whisk matcha hingga matcha larut sempurna dan tidak menggumpal. Aduk dengan gerakan Z untuk mendapatkan tekstur yang halus dan creamy.
3. Siapkan susu: Panaskan susu pilihan Anda (susu sapi, susu almond, atau susu oat) hingga hangat. Jika Anda ingin matcha latte yang lebih creamy, gunakan milk frother untuk membuat susu menjadi berbusa. Jika tidak memiliki milk frother, Anda dapat mengocok susu dengan manual menggunakan whisk atau shaker.
4. Campur matcha dan susu: Tuangkan campuran matcha ke dalam mug atau gelas. Tambahkan susu hangat yang telah di-froth ke dalam mug, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tambahkan pemanis (opsional): Tambahkan pemanis sesuai selera, seperti madu, gula pasir, atau sirup maple. Aduk hingga tercampur rata.
BACA JUGA:Bersihkan Sisa Sisa Polusi, 5 Teh Herbal Terbaik Bersihkan Paru Paru
6. Hias dan sajikan: Hias matcha latte Anda dengan sedikit bubuk matcha atau whipped cream (opsional). Sajikan segera dan nikmati kelezatan matcha latte ala kafe Anda.
Tips dan Trik untuk Matcha Latte yang Lebih Lezat:
* Eksperimen dengan rasio matcha dan air: Sesuaikan rasio matcha dan air sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menyukai rasa matcha yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak matcha.
* Gunakan susu berkualitas baik: Susu yang berkualitas baik akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih creamy pada matcha latte Anda.
* Cobalah berbagai jenis susu: Eksperimen dengan berbagai jenis susu, seperti susu almond, susu oat, atau susu kedelai, untuk menemukan rasa favorit Anda.
* Tambahkan topping: Tambahkan topping sesuai selera, seperti whipped cream, bubuk cokelat, atau biskuit matcha.
* Simpan matcha dengan benar: Simpan matcha di tempat yang kering, sejuk, dan gelap untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat membuat matcha latte ala kafe di rumah dengan mudah dan menghasilkan minuman yang lezat dan berkualitas. Nikmati kelezatan matcha latte buatan Anda sendiri kapan saja dan di mana saja, tanpa perlu merogoh kocek terlalu dalam!
Kategori :