Rahasia Sari Kacang Hijau: Minuman Sehat yang Bisa Tahan Lama di Rumah

radarmukomuko.bacakoran.co   -Membuat sari kacang hijau sehat dan tahan lama adalah proses mengolah kacang hijau menjadi minuman bergizi dengan cara yang higienis dan menggunakan bahan alami, serta memastikan penyimpanan yang tepat agar minuman ini tetap segar lebih lama tanpa bahan pengawet.

BACA JUGA:Mengungkap Rahasia Kesehatan: Ketan Hitam dan Nutrisi yang Tak Terduga

Berikut adalah langkah mudah membuat sari kacang hijau yang sehat dan tahan lama:

Bahan-bahan

1. 200 gram kacang hijau

2. 1 liter air

3. 100 ml santan (opsional)

4. 100 gram gula pasir (sesuai selera)

5. 2 lembar daun pandan

6. Sejumput garam

Cara Membuat

1. Cuci dan Rendam Kacang Hijau

- Cuci kacang hijau hingga bersih.

- Rendam dalam air selama 4-5 jam atau semalaman agar empuk dan mudah diolah.

2. Rebus Kacang Hijau

- Tiriskan kacang hijau yang telah direndam.

- Rebus kacang hijau dengan 1 liter air hingga empuk.

3. Blender dan Saring

- Setelah kacang hijau matang, blender kacang hijau bersama air rebusan hingga halus.

- Saring menggunakan kain bersih atau saringan halus untuk mendapatkan sari kacang hijau.

3. Masak Ulang Sari Kacang Hijau

- Masukkan sari kacang hijau ke dalam panci, tambahkan daun pandan, gula, dan sedikit garam.

- Jika ingin lebih creamy, tambahkan santan.

- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah.

4. Penyimpanan Agar Tahan Lama

- Dinginkan sari kacang hijau sebelum dimasukkan ke dalam botol kaca yang steril.

- Simpan di kulkas agar tahan hingga 3-5 hari.

BACA JUGA:Program Desa Maju Makmur Tuntas Tepat Waktu

Berikut beberapa tips mudah membuat sari kacang hijau agar sehat dan tahan lama:

1. Pilih Kacang Hijau Berkualitas

- Gunakan kacang hijau yang segar, berwarna hijau cerah, dan bebas dari kotoran atau kerusakan.

- Rendam kacang hijau selama 4-5 jam untuk memudahkan proses pemasakan.

2. Jaga Kebersihan Proses Pembuatan

- Pastikan semua alat seperti blender, saringan, dan panci bersih untuk menghindari kontaminasi bakteri.

- Gunakan air matang atau air yang sudah disaring untuk menjaga kualitas.

3. Masak dengan Api Kecil

- Saat memasak sari kacang hijau, gunakan api kecil dan aduk perlahan untuk mencegah santan atau sari pecah.

- Tambahkan daun pandan untuk aroma alami tanpa bahan kimia.

4. Hindari Bahan Pengawet

- Gantilah pengawet dengan cara alami, seperti menyimpan sari kacang hijau dalam botol kaca yang steril.

- Rebus botol kaca dalam air mendidih selama 5-10 menit sebelum digunakan.

5. Tambahkan Bahan Alami

- Gunakan gula aren atau madu sebagai pemanis alami.

- Tambahkan jahe untuk rasa dan manfaat tambahan.

6. Simpan dengan Benar

- Dinginkan sari kacang hijau sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.

- Simpan dalam wadah kedap udara untuk menghindari kontaminasi.

- Sari kacang hijau bisa bertahan hingga 3-5 hari jika disimpan dengan benar.

BACA JUGA:Tirta Makmur Gelar Musrenbangdes Penetapan RKPDes Tahun 2025

7. Perhatikan Takaran dan Proses

- Jangan gunakan terlalu banyak santan agar minuman tidak mudah basi.

- Hindari memanaskan ulang terlalu sering karena akan mengurangi kualitas dan rasa sari kacang hijau.

Dengan tips ini, Anda dapat menikmati sari kacang hijau yang sehat, alami, dan tahan lama!*