10 Sayuran Terbaik Tinggi Kalsium: Pilihan Sehat untuk Kuatkan Tulang Anda

radarmukomuko.bacakoran.co    -Kalsium jadi salah satu mikronutrien penting yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Tapi, susu bukan satu-satunya sumber kalsium terbaik. Ada beberapa sayur yang mengandung kalsium, yang bisa Anda jadikan pilihan. Seiring pertambahan usia, kesehatan tulang perlu semakin diperhatikan. Kekuatan tulang akan semakin menurun saat usia terus bertambah hingga memicu risiko osteoporosis.

Setiap individu membutuh asupan kalsium untuk kesehatan tulangnya. Namun, kebutuhan kalsium harian akan saling berbeda pada masing-masing usia

BACA JUGA:Lezat dan Mudah: Resep Kue Putu Ayu Gula Merah, Camilan Tradisional dengan Sentuhan Manis Alami

10 sayuran terbaik yang tinggi kalsium, beserta penjelasan tentang manfaatnya:

1. Bayam

Bayam merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya kalsium. Setiap 100 gram bayam mengandung sekitar 99 mg kalsium. Selain itu, bayam juga kaya akan vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Kalsium dari bayam dapat membantu memperkuat tulang dan gigi, meskipun ada kandungan oksalat yang bisa menghambat penyerapan kalsium, jadi disarankan untuk memvariasikan sumber kalsium dari makanan lain.

2. Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang padat nutrisi, termasuk kalsium. Dalam 100 gram brokoli terkandung sekitar 47 mg kalsium. Sayuran ini juga kaya akan vitamin K dan vitamin C yang penting untuk kesehatan tulang. Konsumsi brokoli secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung serta menurunkan risiko penyakit tulang.

3. Kale

Kale adalah jenis sayuran berdaun hijau yang mengandung kalsium dalam jumlah tinggi, sekitar 150 mg kalsium per 100 gram. Selain kaya kalsium, kale juga mengandung antioksidan dan vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang. Kale juga memiliki kandungan oksalat yang rendah, sehingga kalsiumnya lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan bayam.

4. Bok Choy

Bok choy, atau sawi putih, adalah sayuran cruciferous yang kaya kalsium, dengan sekitar 105 mg kalsium per 100 gram. Sayuran ini rendah kalori dan merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan kalium. Bok choy juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah.

5. Kacang Polong

Kacang polong mengandung kalsium sekitar 25 mg per 100 gram. Meski tidak sebesar sayuran berdaun hijau lainnya, kacang polong adalah sumber protein nabati yang baik serta mengandung serat, zat besi, dan magnesium yang berkontribusi pada kesehatan tulang dan otot.

BACA JUGA:Bikin Tumis Genjer Seenak Restoran, Ini Tips Mudahnya di Dapur Sendiri!

6. Kembang Kol

Kembang kol mengandung sekitar 22 mg kalsium per 100 gram. Meski jumlahnya relatif rendah, kembang kol kaya akan vitamin C dan K yang mendukung kesehatan tulang. Sayuran ini juga mengandung senyawa sulforaphane yang dikenal memiliki sifat antikanker dan dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

7. Lobak Hijau

Lobak hijau adalah sayuran yang mengandung sekitar 190 mg kalsium per 100 gram, menjadikannya salah satu sayuran dengan kandungan kalsium tertinggi. Selain itu, lobak hijau kaya akan vitamin A, vitamin C, dan folat, serta dapat membantu mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung.

8. Okra

Okra, juga dikenal sebagai bendi, mengandung sekitar 82 mg kalsium per 100 gram. Selain kalsium, okra juga mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan yang mendukung kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh. Mengonsumsi okra secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dan gula darah.

9. Selada Air

Selada air mengandung sekitar 120 mg kalsium per 100 gram. Selain itu, selada air juga kaya akan vitamin K, yang esensial untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Kandungan antioksidan dalam selada air juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

10. Swiss Chard (Daun Bit)

Swiss chard adalah sayuran berdaun hijau yang mengandung sekitar 51 mg kalsium per 100 gram. Meskipun mengandung oksalat, yang dapat mengurangi penyerapan kalsium, sayuran ini tetap merupakan sumber vitamin A, K, dan C yang baik untuk kesehatan tulang serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:Bukan Hanya Daging! 7 Sayuran Kaya Protein Ini Bantu Anda Langsing Tanpa Ribet

Manfaat Kalsium dari Sayuran

Kalsium adalah mineral penting yang tidak hanya berperan dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat, tetapi juga membantu fungsi otot, pembekuan darah, dan transmisi sinyal saraf. Konsumsi sayuran tinggi kalsium bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang menghindari produk susu atau mencari variasi sumber kalsium nabati dalam diet mereka.

Dengan menambahkan sayuran-sayuran ini ke dalam pola makan sehari-hari, kita bisa memenuhi kebutuhan kalsium harian dan mendukung kesehatan tulang tanpa harus bergantung sepenuhnya pada produk hewani.*