8 Cara Ampuh Hilangkan Rasa Pahit pada Pare, Masak Jadi Lebih Nikmat!

Reporter: Cici Wulandari |

Editor: Ahmad Kartubi |

Rabu , 13 Nov 2024 - 09:10

8 Cara Ampuh Hilangkan Rasa Pahit pada Pare, Masak Jadi Lebih Nikmat!--ISTIMEWA

radarmukomuko.bacakoran.co -Pare, juga dikenal sebagai paria atau peria, adalah sayuran berwarna hijau dengan permukaan bergerigi dan rasa yang pahit. Dalam bahasa Inggris, pare dikenal sebagai bitter melon atau bitter gourd (Momordica charantia). Pare tumbuh di daerah tropis dan subtropis di Asia, Afrika, dan Karibia. Sayuran ini sangat populer di Asia, terutama dalam masakan Indonesia, India, Cina, dan Jepang.

Meskipun rasanya pahit, pare sering digunakan dalam berbagai hidangan karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Pare kaya akan vitamin C, vitamin A, serat, zat besi, dan antioksidan. Sayuran ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional karena dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah, memperbaiki sistem pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Pare bisa diolah dalam berbagai cara, seperti ditumis, digoreng, direbus, atau dijadikan bahan tambahan dalam sup. Untuk mengurangi rasa pahitnya, pare biasanya diolah dengan berbagai teknik seperti merendam dengan garam atau mencampurnya dengan bahan-bahan yang memiliki rasa manis atau gurih.

Berikut ini adalah delapan cara yang efektif untuk menghilangkan rasa pahit pada pare:

1. Menggunakan Garam

Cara paling populer dan sederhana adalah dengan menggunakan garam. Cuci bersih pare terlebih dahulu, lalu potong sesuai kebutuhan. Setelah itu, taburkan garam secukupnya dan remas-remas hingga pare agak layu. Diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas dengan air hingga bersih. Garam membantu mengurangi getah pare yang menyebabkan rasa pahit.

2. Menggunakan Gula Pasir

Selain garam, gula pasir juga bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. Caranya serupa, yaitu dengan mencuci dan memotong pare, lalu taburkan gula pasir secukupnya dan remas-remas hingga layu. Diamkan sekitar 10 menit, kemudian bilas hingga bersih. Gula bekerja dengan menetralkan rasa pahit dari getah pare.

3. Menggunakan Air Asam Jawa

Asam jawa bisa menjadi alternatif lain untuk mengurangi rasa pahit. Cuci pare, lalu rendam dalam air yang sudah dicampur asam jawa selama 10-15 menit. Setelah itu, bilas pare dengan air bersih. Kandungan asam dalam asam jawa membantu memecah zat yang menyebabkan rasa pahit pada pare.

4. Menggunakan Air Cuka

Rendaman air cuka juga efektif mengurangi rasa pahit pare. Cuci bersih pare dan rendam dalam air yang sudah dicampur dengan sedikit cuka selama sekitar 10 menit. Setelah itu, bilas pare hingga bersih. Sama seperti asam jawa, cuka memiliki sifat asam yang dapat menetralisir rasa pahit.

5. Merebus dengan Daun Jambu Biji

Rebus pare bersama daun jambu biji bisa mengurangi rasa pahit yang berlebihan. Caranya, rebus pare yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong bersama beberapa lembar daun jambu biji selama 5-10 menit. Setelah direbus, tiriskan dan bilas dengan air bersih. Kandungan pada daun jambu biji membantu menetralisir rasa pahit pada pare.

6. Merebus dengan Air Garam

Merebus pare dalam air garam sebelum dimasak juga efektif menghilangkan rasa pahit. Caranya, rebus air dan tambahkan garam secukupnya. Setelah mendidih, masukkan pare yang sudah dipotong dan masak selama sekitar 5 menit. Tiriskan dan bilas dengan air bersih sebelum diolah. Proses ini akan membantu menghilangkan rasa pahit dan getahnya.

7. Menggunakan Kunyit

Kunyit juga bisa menjadi pilihan alami untuk mengurangi rasa pahit pare. Caranya adalah dengan memotong pare sesuai kebutuhan, lalu campur dengan sedikit kunyit yang sudah dihaluskan. Remas-remas pare dengan kunyit, diamkan selama 10 menit, dan bilas hingga bersih. Kunyit tidak hanya mengurangi pahit, tetapi juga memberi aroma dan warna yang menarik.

8. Mencampur dengan Sayuran Lain

Salah satu trik untuk menyamarkan rasa pahit adalah dengan memasaknya bersama sayuran lain yang memiliki rasa manis atau netral, seperti wortel atau kentang. Sayuran ini bisa menyerap sebagian rasa pahit dari pare sehingga rasa akhir masakan menjadi lebih seimbang dan tidak terlalu pahit.

Semoga tips ini dapat membantu membuat pare lebih enak dikonsumsi!*

8 cara ampuh hilangkan rasa pahit pada pare, masak jadi lebih nikmat!                            radarmukomuko.bacakoran.co     -pare, juga dikenal sebagai paria atau peria, adalah sayuran berwarna hijau dengan permukaan bergerigi dan rasa yang pahit. dalam bahasa inggris, pare dikenal sebagai bitter melon atau bitter gourd (momordica charantia). pare tumbuh di daerah tropis dan subtropis di asia, afrika, dan karibia. sayuran ini sangat populer di asia, terutama dalam masakan indonesia, india, cina, dan jepang.
 
meskipun rasanya pahit, pare sering digunakan dalam berbagai hidangan karena kandungan nutrisinya yang tinggi. pare kaya akan vitamin c, vitamin a, serat, zat besi, dan antioksidan. sayuran ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional karena dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah, memperbaiki sistem pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
baca juga:kurun 2024, dinas perikanan keluarkan 2.000 rekomendasi pembelian bbm
 
pare bisa diolah dalam berbagai cara, seperti ditumis, digoreng, direbus, atau dijadikan bahan tambahan dalam sup. untuk mengurangi rasa pahitnya, pare biasanya diolah dengan berbagai teknik seperti merendam dengan garam atau mencampurnya dengan bahan-bahan yang memiliki rasa manis atau gurih.
 
 
berikut ini adalah delapan cara yang efektif untuk menghilangkan rasa pahit pada pare:
1. menggunakan garam
cara paling populer dan sederhana adalah dengan menggunakan garam. cuci bersih pare terlebih dahulu, lalu potong sesuai kebutuhan. setelah itu, taburkan garam secukupnya dan remas-remas hingga pare agak layu. diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas dengan air hingga bersih. garam membantu mengurangi getah pare yang menyebabkan rasa pahit.
 
2. menggunakan gula pasir
selain garam, gula pasir juga bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. caranya serupa, yaitu dengan mencuci dan memotong pare, lalu taburkan gula pasir secukupnya dan remas-remas hingga layu. diamkan sekitar 10 menit, kemudian bilas hingga bersih. gula bekerja dengan menetralkan rasa pahit dari getah pare.
 
3. menggunakan air asam jawa
asam jawa bisa menjadi alternatif lain untuk mengurangi rasa pahit. cuci pare, lalu rendam dalam air yang sudah dicampur asam jawa selama 10-15 menit. setelah itu, bilas pare dengan air bersih. kandungan asam dalam asam jawa membantu memecah zat yang menyebabkan rasa pahit pada pare.
baca juga:program bedah rumah upk dapm tigo sepakat berakhir 2025
 
4. menggunakan air cuka
rendaman air cuka juga efektif mengurangi rasa pahit pare. cuci bersih pare dan rendam dalam air yang sudah dicampur dengan sedikit cuka selama sekitar 10 menit. setelah itu, bilas pare hingga bersih. sama seperti asam jawa, cuka memiliki sifat asam yang dapat menetralisir rasa pahit.
 
5. merebus dengan daun jambu biji
rebus pare bersama daun jambu biji bisa mengurangi rasa pahit yang berlebihan. caranya, rebus pare yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong bersama beberapa lembar daun jambu biji selama 5-10 menit. setelah direbus, tiriskan dan bilas dengan air bersih. kandungan pada daun jambu biji membantu menetralisir rasa pahit pada pare.
 
6. merebus dengan air garam
merebus pare dalam air garam sebelum dimasak juga efektif menghilangkan rasa pahit. caranya, rebus air dan tambahkan garam secukupnya. setelah mendidih, masukkan pare yang sudah dipotong dan masak selama sekitar 5 menit. tiriskan dan bilas dengan air bersih sebelum diolah. proses ini akan membantu menghilangkan rasa pahit dan getahnya.
 
7. menggunakan kunyit
kunyit juga bisa menjadi pilihan alami untuk mengurangi rasa pahit pare. caranya adalah dengan memotong pare sesuai kebutuhan, lalu campur dengan sedikit kunyit yang sudah dihaluskan. remas-remas pare dengan kunyit, diamkan selama 10 menit, dan bilas hingga bersih. kunyit tidak hanya mengurangi pahit, tetapi juga memberi aroma dan warna yang menarik.
baca juga:sekda ajak semua elemen sukseskan pilkada 2024
 
8. mencampur dengan sayuran lain
salah satu trik untuk menyamarkan rasa pahit adalah dengan memasaknya bersama sayuran lain yang memiliki rasa manis atau netral, seperti wortel atau kentang. sayuran ini bisa menyerap sebagian rasa pahit dari pare sehingga rasa akhir masakan menjadi lebih seimbang dan tidak terlalu pahit.
 
semoga tips ini dapat membantu membuat pare lebih enak dikonsumsi!*

Tag

Share