7 Kandungan Singkong Serta Fungsinya Untuk Tubuh, No 5 Bukan Asam Sulfat? Tapi Asam Polat

KORAN DIGITAL RM - Kudapan yang selalu di kosumsi masyarakat dipedesaan salah satunya singkong. Singkong temasuk  jenis umbi-umbian yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat dipedesaan Indonesia.  Selain mudah di tanam  rasanya umbinya enak, empuk, dan mudah untuk diolah. Selain itu, singkong juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh yang diyakini belum semua orang mengetahuinya. 

Diantara manfaat singkong yang mungkin belum Anda ketahui yang dikutip daribbeberapa sumber adalah:

1. Singkong mengandung kalium yang tinggi

Singkong merupakan sumber kalium yang cukup tinggi, yaitu sekitar 394 mg per 100 gram. 

Kalium adalah mineral yang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. 

Kalium juga membantu dalam transmisi saraf dan kontraksi otot, termasuk otot jantung. 

Kalium juga berperan dalam menjaga tekanan darah yang normal, yang dapat mempengaruhi kesehatan jantung.

BACA JUGA:Terulang Lagi, Mobil Hanyut di Sungai Bantal Kiri

2. Singkong mengandung natrium yang baik

Singkong juga mengandung natrium yang baik, yaitu sekitar 271 mg per 100 gram. 

Natrium adalah mineral yang dapat menarik cairan ke dalam pembuluh darah. 

Semakin tinggi kadar natrium, semakin tinggi volume darah. 

Mengonsumsi makanan yang tinggi kalium, seperti singkong diketahui dapat membantu menurunkan tekanan darah. 

Hal ini karena kalium dapat mengurangi kadar garam berlebih dan mengeluarkannya melalui urine.

3. Singkong mengandung magnesium yang penting

Singkong juga mengandung magnesium yang penting, yaitu sekitar 21 mg per 100 gram. 

Magnesium adalah mineral yang berperan dalam lebih dari 300 reaksi enzim dalam tubuh, termasuk reaksi yang berkaitan dengan kesehatan jantung dan pembuluh darah. 

Magnesium membantu dalam relaksasi otot jantung dan pembuluh darah, sehingga dapat meningkatkan aliran darah ke organ-organ vital.

4. Singkong mengandung vitamin C dan vitamin K

Singkong juga kaya akan vitamin C dan vitamin K, yaitu sekitar 20 mg per 100 gram untuk vitamin C dan sekitar 1,9 mcg per 100 gram untuk vitamin K. 

Vitamin C adalah vitamin antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C juga berfungsi sebagai penstabil gula darah dan pengatur tekanan osmotik cairan tubuh. 

Vitamin K adalah vitamin antiinflamasi yang membantu dalam proses pembekuan darah dan metabolisme tulang. Vitamin K juga membantu dalam pengaturan kalsium dalam tubuh, sehingga dapat mencegah penumpukan kalsium di jaringan lunak.

BACA JUGA:Kapolres Dan FKPD Cek Kesiapan Pospam Dan Posyan

5. Singkong mengandung zat besi dan folat

Singkong juga mengandung zat besi dan folat, yaitu sekitar 0,3 mg per 100 gram untuk zat besi dan sekitar 25 mcg per 100 gram untuk folat. 

Zat besi adalah mineral pengangkut oksigen ke seluruh jaringan tubuh, termasuk otot jantung. Oksigen diperlukan untuk proses perbaikan dan regenerasi jaringan tubuh setelah terjadi stres atau cedera. 

Folate adalah asam folat atau vitamina B9 yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah baru. Sel darah merah baru memiliki fungsi penting dalam transportasi oksigen ke seluruh tubuh. 

6. Singkong mengandung serat, yaitu sekitar 0,9 g per 100 gram

Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan mengontrol kadar gula darah. 

Serat dalam singkong juga dapat membantu memperlancar pencernaan dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. 

Serat dalam singkong juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara mengikat kolesterol jahat (LDL) dan mengeluarkannya dari tubuh melalui feses.

7. Singkong mengandung senyawa antihipertensi

Singkong juga mengandung senyawa antihipertensi, yaitu senyawa yang dapat menurunkan tekanan darah secara alami. 

Beberapa senyawa antihipertensi yang terdapat dalam singkong adalah asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat, dan asam laurat. 

Senyawa-senyawa ini dapat membantu menghambat aktivitas enzim konversi angiotensin (ACE), yaitu enzim yang dapat meningkatkan tekanan darah dengan cara menyempitkan pembuluh darah.

BACA JUGA:APBDes 2024 Lubuk Sanai Dua Disahkan

Demikianlah berita yang saya buatkan untuk Anda tentang salah satu manfaat singkong bagi kesehatan yang jarang diketahui banyak orang yaitu dapat membantu menurunkan tekanan darah.  

Sehingga singkong yang di cap khas makanan orang desa tapi bisa membantu mengatasi penyakit yang dimiliki orang kota, dimana pola makan mereka selam ini banyak mengadung lemak kolestrol dan protein tinggi.

Demikian aertikel ini bila bermanfaat jangan sungkan untuk share dan berbagai ilmu.*