Tempe Bacem yang Legitnya Bikin Anda Ketagian Kunci Lezatnya Terletak Disini

radarmukomukobacakoran.com-Kenkmatan tempe bacem dengan cita rasa legit yang bikin nagih bukan sekadar soal rasa dari kecap atau gula merah. Memang  tips dan trik yang bisa diterapkan untuk menghasilkan tempe bacem yang tak biki ketagian.

Pertama pilihlah tempe yang padat, berwarna putih bersih, dan beraroma segar. Hindari tempe yang berwarna kehitaman atau berbau tidak sedap, karena dapat mempengaruhi rasa akhir dari bacem Anda.

Bumbu Halus yang Kaya Rempah

Kunci kelezatan tempe bacem terletak pada bumbu halusnya. Selain bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri, tambahkan rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun salam untuk aroma yang lebih menggoda. Pastikan bumbu dihaluskan hingga benar-benar halus agar meresap sempurna ke dalam tempe.

Air Kelapa: Rahasia Kelegitan Alami

Alih-alih hanya menggunakan air biasa, gantilah dengan air kelapa untuk merebus tempe. Air kelapa akan memberikan rasa manis alami dan aroma khas yang membuat tempe bacem semakin legit. Selain itu, air kelapa juga membantu melunakkan tempe sehingga bumbu lebih mudah meresap.

Teknik Memasak yang Tepat

BACA JUGA:Rahasia Bumbu Bakar yang Nampol: Mengantar Nikmat Sate, Ikan Bakar, dan Lainnya ke Level Dewa

BACA JUGA:Lontong Daun, Si Gurih Lembut yang Anti Gagal dan Cepat Siap Disantap

Proses memasak tempe bacem juga perlu diperhatikan. Gunakan api kecil saat merebus tempe agar bumbu meresap secara perlahan dan merata. Jangan lupa untuk membalik tempe sesekali agar semua bagian terendam bumbu. Pastikan tempe direbus hingga air menyusut dan bumbu mengental untuk hasil yang optimal.

Kecap dan Gula Merah: Pelengkap, Bukan Inti

Meskipun kecap dan gula merah sering digunakan dalam tempe bacem, keduanya bukanlah kunci utama kelezatannya. Gunakanlah kecap dan gula merah secukupnya sebagai penambah rasa, bukan sebagai bahan utama. Ingat, rasa legit alami dari air kelapa dan rempah-rempah sudah cukup untuk menciptakan tempe bacem yang lezat.

Sentuhan Asam Jawa untuk Keseimbangan Rasa

Agar rasa tempe bacem tidak terlalu manis, tambahkan sedikit asam jawa ke dalam rebusan. Asam jawa akan memberikan sentuhan asam yang menyegarkan dan menyeimbangkan rasa manis dari gula merah dan kecap.

BACA JUGA:Sapi Lada Hitam, Sensasi Pedas Gurih yang Menggoda Lidah Terganya Ini Cara Buatnya

BACA JUGA:Citul, Jajanan Aci Tulang yang Menggugah Selera Bisa Jadi Ide Jualan

Proses Penggorengan yang Tepat

Setelah direbus, tempe bacem bisa langsung dinikmati atau digoreng terlebih dahulu. Jika ingin menggoreng, pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan tempe. Goreng tempe hingga berwarna kecokelatan dan sedikit kering di bagian luar.

Penyajian yang Menggugah Selera

Tempe bacem dapat disajikan hangat atau dingin, sesuai selera. Untuk tampilan yang lebih menarik, taburi tempe bacem dengan bawang goreng dan irisan cabai merah. Sajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya untuk hidangan yang lengkap dan memuaskan.

Eksperimen dengan Kreasi Anda Sendiri

Jangan takut untuk berkreasi dengan resep tempe bacem Anda. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tahu, telur, atau bahkan daging ayam untuk variasi yang lebih kaya. Sesuaikan rasa dengan selera Anda, dan jangan ragu untuk mencoba kombinasi bumbu yang berbeda.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda bisa menciptakan tempe bacem yang legitnya bikin nagih, tanpa harus bergantung pada kecap atau gula merah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! 

Artikel Ini Dilansir Dari Berbagai Sumber : cookpad.com dan www.masakapahariini.com