Tempe, Si Kaya Protein yang Disulap Menjadi Hidangan Favorit Anak-Anak

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Sabtu , 14 Sep 2024 - 11:27

Tempe, Si Kaya Protein yang Disulap Menjadi Hidangan Favorit Anak-Anak--istimewah

tempe, si kaya protein yang disulap menjadi hidangan favorit anak-anak                            radarmukomuko.bacakoran.co - tempe, makanan tradisional indonesia yang kaya protein dan serat, seringkali dipandang sebelah mata oleh anak-anak.  namun, dengan sedikit kreasi dan sentuhan tangan magic, tempe dapat disulap menjadi hidangan yang lezat dan disukai anak-anak.  berikut beberapa ide kreasi olahan tempe yang dijamin disukai si kecil:
1. tempe krispi:
• bahan:
• 1 papan tempe, potong dadu
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• minyak goreng secukupnya
 
• cara membuat:
 
• campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada hitam dalam wadah terpisah.
 
• celupkan tempe ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
 
• goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
 
2. tempe goreng bumbu pedas:
 
• bahan:
• 1 papan tempe, potong dadu
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/4 cangkir bawang merah cincang
• 1/4 cangkir bawang putih cincang
• 1/4 cangkir cabai merah, iris tipis
• 1/4 cangkir kecap manis
• 1/4 cangkir air
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
 
• cara membuat:
 
• tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dalam minyak goreng hingga harum.
 
• masukkan tempe dan tumis hingga berubah warna.
 
• tuang kecap manis, air, garam, dan lada hitam.  aduk rata.
 
• masak hingga bumbu meresap dan tempe matang.
 
3. tempe mentai:
 
• bahan:
 
• 1 papan tempe, potong dadu
• 1/4 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• minyak goreng secukupnya
• saus mentai (bisa beli jadi)
 
• cara membuat:
 
• campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada hitam dalam wadah terpisah.
 
• celupkan tempe ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
 
• goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
 
• siram tempe dengan saus mentai sebelum disajikan.
 
4. tempe katsu:
 
• bahan:
 
• 1 papan tempe, potong tipis
• 1/4 cangkir tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/4 cangkir tepung panir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• minyak goreng secukupnya
• saus katsu (bisa beli jadi)
 
• cara membuat:
 
• lumuri tempe dengan garam dan lada hitam.
 
• gulingkan tempe ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan kembali ke dalam tepung panir.
 
• goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
 
• sajikan dengan saus katsu.
 
5. tempe burger:
 
• bahan
• 1 papan tempe, haluskan
• 1/4 cangkir tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• bawang bombay cincang (optional)
• roti burger
• sayuran (tomat, selada, timun)
• saus (mayones, saus tomat, saus sambal)
 
• cara membuat:
 
• campur tempe halus, tepung terigu, telur, garam, dan lada hitam.  aduk rata.
 
• bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih seperti burger.
 
• goreng tempe burger hingga matang.
 
• sajikan dengan roti burger, sayuran, dan saus.
 
tips menarik tempe untuk anak:
 
• bentuk kreatif: bentuk tempe menjadi bentuk yang lucu dan menarik, seperti bintang, hati, atau hewan.
 
• bumbu yang menarik: gunakan bumbu yang disukai anak-anak, seperti saus tomat, saus keju, atau saus pedas.
 
• kombinasi dengan makanan favorit: kombinasikan tempe dengan makanan favorit anak-anak, seperti nasi goreng, mie goreng, atau pizza.
 
• ceritakan manfaat tempe: ceritakan manfaat tempe untuk kesehatan, seperti kaya protein dan serat.
 
• libatkan anak dalam proses masak: libatkan anak dalam proses memasak, seperti mengiris tempe atau mencampur bumbu.
 
tempe, si kaya protein dan serat, dapat disulap menjadi hidangan yang lezat dan disukai anak-anak dengan sedikit kreasi dan sentuhan tangan magic.  dengan ide-ide kreasi yang beragam, anda dapat  memperkenalkan tempe kepada anak-anak  dengan cara yang menyenangkan dan menyehatkan.  selamat mencoba!