Punya Labu Kuning Bingung Mau Diolah Apa?? Cobain Resep Donat Labu Berikut Ini

radarmukomuko.bacakoran.co -Siapa yang tak suka donat? Kue berbentuk bundar dengan lubang di tengah ini memang selalu memikat hati. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan beragam topping yang menggugah selera, menjadikan donat sebagai camilan favorit banyak orang.

Kali ini, kita akan menjelajahi dunia donat dengan resep istimewa: donat labu kuning. Gabungan rasa labu kuning yang manis dan gurih dengan kelembutan donat, menciptakan cita rasa unik yang tak terlupakan.

BACA JUGA:Terung Belanda: Si Ungu Berjuta Manfaat dari Amerika Selatan

Resep Donat Labu Kuning Lembut Anti Gagal

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang

• 1 sdt ragi instan

• 50 gram gula pasir

• 1/2 sdt garam

• 1 butir telur

• 100 ml susu cair hangat

• 100 gram labu kuning, kukus dan haluskan

• 50 gram margarin, lelehkan

• 1 sdt vanili bubuk

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Glaze:

• 100 gram gula halus

• 2 sdt susu bubuk

• 3 sdt air lemon

• Pewarna makanan kuning (optional)

BACA JUGA:Jangan Asal Pilih, Berikut Ini Tips Memilih Daging Yang Segar Untuk Masakan Yang Lebih Sehat

Langkah-langkah:

1. Campur Ragi: Dalam wadah, campurkan ragi instan dengan 1 sdt gula pasir dan 2 sdt susu cair hangat. Diamkan selama 5 menit hingga berbusa.

2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, garam, dan sisa gula pasir.

3. Campur Bahan Basah: Dalam wadah terpisah, kocok telur, susu cair hangat, dan vanili bubuk hingga tercampur rata.

4. Gabungkan Semua Bahan: Masukkan campuran ragi, campuran bahan kering, dan campuran bahan basah ke dalam wadah yang lebih besar. Aduk rata menggunakan spatula.

5. Tambahkan Labu Kuning: Masukkan labu kuning halus ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

6. Tambahkan Margarin: Masukkan margarin leleh secara bertahap ke dalam adonan. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis.

7. Istirahatkan Adonan: Letakkan adonan dalam wadah yang diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

8. Bentuk Donat: Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat pipih dengan lubang di tengah.

9. Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

10. Buat Glaze: Campurkan gula halus, susu bubuk, dan air lemon dalam wadah. Aduk rata hingga menjadi pasta. Tambahkan pewarna makanan kuning (optional).

11. Oleskan Glaze: Oleskan glaze pada donat yang sudah dingin.

BACA JUGA:Tak Hanya Redakan Pilek dan Mual, 5 Manfaat Jahe Sangat Baik Untuk Kesehatan

Tips Sukses Membuat Donat Labu Kuning:

• Gunakan Tepung Terigu Protein Sedang: Tepung terigu protein sedang menghasilkan tekstur donat yang lembut dan empuk.

• Ragi Instan Berkualitas: Pastikan ragi instan yang digunakan masih aktif dan berkualitas baik agar adonan dapat mengembang sempurna.

• Suhu Susu Cair: Suhu susu cair yang hangat (suam-suam kuku) membantu ragi bekerja optimal.

• Uleni Adonan dengan Benar: Uleni adonan hingga kalis dan elastis agar donat tidak keras dan mudah dibentuk.

• Istirahatkan Adonan: Waktu istirahat yang cukup memungkinkan adonan mengembang sempurna dan menghasilkan donat yang lembut.

• Suhu Minyak Goreng: Pastikan suhu minyak goreng cukup panas agar donat matang merata dan tidak menyerap minyak terlalu banyak.

• Jangan Goreng Terlalu Lama: Goreng donat hingga berwarna keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng agar donat tidak keras.

• Dinginkan Donat: Biarkan donat dingin sebelum diolesi glaze agar glaze menempel dengan baik.

Varian Donat Labu Kuning:

• Donat Labu Kuning Keju: Taluri donat dengan keju parut setelah diolesi glaze.

• Donat Labu Kuning Cokelat: Lelehkan cokelat batangan dan oleskan pada donat setelah diolesi glaze.

• Donat Labu Kuning Kacang: Taburi donat dengan kacang tanah cincang setelah diolesi glaze.

Donat labu kuning, dengan rasa manis dan gurih yang unik, serta tekstur yang lembut, menjadi camilan istimewa yang cocok untuk segala suasana. Resep dan tips di atas akan membantu Anda membuat donat labu kuning yang lezat dan anti gagal. Selamat mencoba!*