Wajib Kamu Coba! Resep Martabak Lipat Tanpa Telur Yang Menggugah Selera

radarmukomuko.bacakoran.co -Martabak adalah salah satu camilan manis favorit banyak orang. Ada berbagai macam bentuk dan rasa martabak. Salah satunya martabak lipat tanpa telur. Martabak ini cocok untuk kamu yang tidak menyukai atau alergi dengan telur. Martabak lipat tanpa telur bisa kamu buat dengan mudah hanya menggunakan beberapa bahan sederhana.

BACA JUGA:Anggaran 2024, Pemkab Mukomuko Titik Nol Belasan Proyek Pengaspalan Jalan

Berikut resep martabak lipat tanpa telur:

Bahan-bahan:

1. 11 sdm tepung terigu 

2. 29 sdm susu UHT 

3. 2 sdm gula pasir 

4. 1 sdm baking powder

5. Sedikit garam

6. Gula pasir untuk taburan topping 

7. Cokelat meses untuk taburan topping 

8. Keju parut untuk taburan topping

BACA JUGA:Klasmen Akhir Earth On Us Cup 2024, Korea Juara Indonesia Juru Kunci

Cara memasak:

1. Dalam sebuah wadah campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

2. Selanjutnya, tambahkan susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.

3. Panaskan terlebih dahulu teflon anti lengket dengan api yang kecil. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke teflon dan ratakan hingga membentuk lingkaran. 

4. Saat adonan dalam wajan setengah matang dan mulai bersarang, tambahkan topping sesuai selera di salah satu sisi martabak.

5. Masak hingga bagian bawah martabak berwarna kecokelatan, setelah itu lipat martabak menjadi dua. Tekan sedikit agar isian menempel sempurna dan martabak tidak terbuka saat dibalik. Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

BACA JUGA:Pondok Makmur Belum Perubahan APBDes 2024, Ini Alasannya

Tips memasak martabak lipat tanpa telur:

1. Gunakan teflon atau wajan antilengket agar menghasilkan bentuk dan tekstur martabak lipat yang lembut.Untuk mempermudah saat melipat dan membalik martabak, pastikan adonan martabak tanpa telur dimasak matang merata.

2. Saat memanggang di martabak di atas teflon balikkan martabak secara perlahan agar martabak tidak pecah. Adonan martabak harus cukup kental tetapi tetap bisa mengalir agar martabak tidak pecah saat dilipat. 

3. Kamu bisa berkreasi dengan berbagai isian, mulai dari yang gurih seperti daging cincang, keju, atau sayuran, hingga yang manis seperti cokelat atau pisang. Pastikan isian tidak terlalu basah agar martabak tidak menjadi lembek. Agar tidak ada gumpalan pada tepung dan adonan lebih halus, ada baiknya kamu menyaring atau mengayak tepung sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.*