Ayam Goreng Serai Cocok Untuk Menu Makan Siang Dirumah, Berikut langkah Pembuatannya!

radarmukomuko.bacakoran.co -Bingung buat menu makan siang? Cobalah bikin menu makan siang yang berbeda dari sebelumnya yaitu ayam goreng serai. Ayam goreng ini memadukan bumbu rempah serai yang membuatnya terasa lebih sedap. Menawarkan rasa gurih dan tekstur lembut membuat ayam goreng serai cocok untuk opsi menu lauk. Memasak ayam goreng berempah ini tidak memerlukan teknik khusus, sehingga kamu pun bisa menerapkannya sendiri di rumah.

BACA JUGA:Apa Iya, Kelompok Orang Ini tidak Boleh Makan Bawang Putih,Yuk Simak Penjelasanya di Sini!

Cara membuat ayam goreng serai:

Bahan-bahan:

1. 500 gram paha ayam

2. 6 siung bawang merah 

3. 4 siung bawang putih 

4. 6 batang serai 

5. 1 sdm saus tiram 

6. 2 sdm tepung terigu

7. 3 sdm tepung maizena 

8. 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam 

9. 1 sdt penyedap

BACA JUGA:Kue Wajik : Sejarah, Jenis Jenis, Cita Rasa yang Mengunggah Selerah dan Gampang Cara Buatnya

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci bersih paha ayam terlebih dahulu, lalu tiriskan. Selanjutnya, siapkan serai di atas talenan dan potong-potong.

2. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam blender, blebder hingga halus. Setelah bawang merah dan putih halus, masukkan serai yang sudah dipoton, lalu blender kasar. 

3. Matikan blender, lalu tuang bumbu ke dalam wadah berisi paha ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, saus tiram, tepung terigu, dan tepung maizena.

4. Aduk paha ayam sampai merata dengan bumbu dan tepung. Kemudian, marinasi paha ayam selama 30 menit. 

5. Setelah dimarinasi selama 30 menit, panaskan cukup banyak minyak. Kemudian, masukkan paha ayam ke dalam wajan berisi minyak panas. 

6. Goreng ayam sampai matang serta kering berwarna kecokelatan. Bila paha ayam sudah matang, kering, dan berwarna kecokelatan, segera angkat dan tiriskan. 

7. Ayam goreng serai siap disajikan.

BACA JUGA:Rahasia Membuat Donat Yang Empuk dan Lembut, Simak Tips dan Caranya!

Tips memasak ayam goreng serai yang enak:

1. Pertama marinasi ayam didalam kulkas agar bumbu lebih meresap

2. Sebaiknya gunakan bagian sayap ayam. Karena sayap ayam punya tekstur daging yang lebih empuk, sehingga bumbu mudah meresap. 

3. Panaskan minyak terlebih dulu, selanjutnya masukkan paha ayam yang sudah berbumbu. Saat menggoreng ayam gunakan api sedang atau cenderung kecil. Sehingga membuat tingkat kematangan ayam lebih merata.

4. Gunakan banyak minyak saat menggoreng agar ayam terendam, hal ini membuat ayam tersebut matang  lebih optimal. Oleh karena itu kamu langkah ini wajib diikuti agar ayam goreng buatanmu tidak berdarah walau sudah matang. Ayam goreng serai sangat cocok dijadikan sebagai opsi menu lauk yang sedap.*