Kripik Talas: Camilan Gurih nan Sehat dari Umbi Berkhasiat

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Jumat , 23 Aug 2024 - 08:20

Kripik Talas: Camilan Gurih nan Sehat dari Umbi Berkhasiat--istimewah

kripik talas: camilan gurih nan sehat dari umbi berkhasiat                            radarmukomuko.bacakoran.co - di tengah menjamurnya aneka camilan kekinian, terkadang kita merindukan kelezatan camilan tradisional yang sederhana namun penuh makna. salah satunya adalah kripik talas, camilan renyah dan gurih yang terbuat dari umbi talas. tak hanya lezat, kripik talas juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang patut diketahui.
talas: umbi berkhasiat yang sering terlupakan
talas (colocasia esculenta) merupakan tanaman umbi-umbian yang sudah lama dikenal di indonesia. umbinya yang kaya pati dan serat menjadi bahan pangan yang populer dalam berbagai olahan, mulai dari sup, tumis, hingga kue. namun, talas juga memiliki potensi besar sebagai bahan baku camilan yang lezat dan menyehatkan, seperti kripik talas.
kandungan gizi talas yang menakjubkan:
• karbohidrat: talas kaya akan karbohidrat kompleks yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
• serat: serat dalam talas membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan membuat anda merasa kenyang lebih lama.
• vitamin: talas mengandung vitamin c, vitamin b6, dan vitamin e yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
• mineral: talas kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, dan fosfor yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh.
 •antioksidan: talas mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
khasiat talas untuk kesehatan:
• menjaga kesehatan pencernaan: serat dalam talas membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
• menurunkan risiko penyakit jantung: kalium dalam talas membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
• meningkatkan sistem kekebalan tubuh: vitamin c dalam talas membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi.
• menjaga kesehatan tulang: kalsium dan fosfor dalam talas penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
• menyehatkan kulit: antioksidan dalam talas membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit.
kripik talas: camilan gurih yang menyehatkan
kripik talas merupakan camilan tradisional yang terbuat dari talas yang diiris tipis, kemudian digoreng hingga kering dan renyah. kripik talas memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur renyah yang menggugah selera.

cara membuat kripik talas yang renyah dan gurih:
bahan-bahan:
• 1 kg talas, kupas dan cuci bersih
• 1 sdt garam
• minyak goreng secukupnya
cara membuat:
 
1. iris talas tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau mandoline.
2. rendam irisan talas dalam air garam selama 15 menit untuk mengurangi getah dan rasa gatal.
3. tiriskan irisan talas dan keringkan dengan kain bersih.
4. panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. goreng irisan talas dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
6. angkat kripik talas dan tiriskan.
7. sajikan kripik talas hangat atau dingin.
 
tips membuat kripik talas:
 
• untuk mendapatkan kripik talas yang renyah, gunakan minyak goreng yang banyak dan panas.
 
• jangan terlalu lama menggoreng talas, karena dapat membuat kripik menjadi keras dan gosong.
 
• setelah digoreng, kripik talas dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
 
kripik talas merupakan camilan tradisional yang lezat dan menyehatkan. talas yang menjadi bahan bakunya kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
 
dengan membuat kripik talas sendiri di rumah, anda dapat menikmati camilan gurih dan sehat tanpa khawatir akan bahan pengawet dan bahan kimia. selamat mencoba!