Kue Lapis Kue Sederhana Tapi Nikmat,Buatnya Simple Tapi Mengoda Selera, Begini Resepnya

Reporter: Fahran |

Editor: Ahmad Kartubi |

Jumat , 16 Aug 2024 - 09:32

Kue turun temurun, buatnya simple rasanya enak dan selalu menggoda selera, apalagi kalau bukan kue lapis.--ISTIMEWA

radarmukomuko.bacakoran.co - Kue turun temurun, buatnya simple rasanya enak dan selalu menggoda selera, apalagi kalau bukan kue lapis.

Melihat kue ini serasa tidak asing lagi sejak tahun 60 an hingga sekarang masih kerap di jumpai.

Kue sederhana tapi nikmat dan sering di jual di pasar tradisional ataupun pada acara pernikahan untuk menu penutup hidangan.

Sensasi kue yang penuh dengan warna serta lapisan sedikit lengket di tangan dan agak sedikit alot jika di gigit.

Siapa yang tidak tahu dengan cemilan yang satu ini, namun sudah pernah merasakan sensasinya dan nikmatnya, ternyata camilan legendaris ini berasal dari Betawi Indonesia.

Kue lapis pelangi ini merupakan camilan yang banyak penggemarnya baik dari kalangan anak-anak hingga dewasa dan orang tua.

Selain karena rasanya yang nikmat tapi juga mempunyai warna makanan yang menarik untuk dilihat dan dikenang sebagai kue legendaris.

Ternyata untuk membuat kue tradisional khas Betawi yang satu ini tidaklah susah alias simpel, yang baru mau coba belajar pun pasti bisa membuatnya, tidak percaya ? ini resep dan

cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung tapioka /kanji

• 250 gr tepung beras

• 1600 ml santan dari 2 buah kelapa ukuran kecil

• 3-4 lembar daun pandan

• 500 gr gula

• Secukupnya pewarna makanan (ungu,biru,hijau,kuning,merah, orange )

• Secukupnya pewarna putih untuk makanan

• Sejumput garam

• Secukupnya vanili bubuk/vanili essen

Cara membuat:

1. Rebus santan dan gula pasir dengan 3-4 lembar daun pandan.

2. Selama merebus santan harus sambil diaduk biar tidak pecah.

3. Setelah mendidih, matikan kompor lalu biarkan dingin.

4. Lalu campur tepung tapioka, tepung beras, vanili, garam, aduk sampai rata dan tuangkan santan.

5. Saring adonan agar adonan benar- benar bersih tidak ada tepung bergerindil

6. Bagi adonan menjadi 2 bagian

7. Satu bagian diberi pewarna putih lalu campurkan dan aduk rata. (Pewarna putih agak sulit dilarutkan tipsnya pakai air panas)

8. Siapkan loyang ukuran 20x20x7 dan jangan lupa olesi dengan minyak goreng secara merata.

9. Selanjutnya siapkan panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan pastikan airnya sudah mendidih.

10. Lalu masukan adonan per layer dengan ketebalan sesuai selera, kukus selama 5 menit.

11. Ulangi sampai adonan habis, jangan lupa di selang seling warnanya.

12. Setelah selesai, angkat lalu diamkan sampai dingin.

13. Kue lapis pelangi siap di sajikan.(tim)

kue lapis kue sederhana tapi nikmat,buatnya simple tapi mengoda selera, begini resepnya                             
radarmukomuko.bacakoran.co - kue turun temurun, buatnya simple rasanya enak dan selalu menggoda selera, apalagi kalau bukan kue lapis.
melihat kue ini serasa tidak asing lagi sejak tahun 60 an hingga sekarang masih kerap di jumpai.
baca juga:matangkan persiapan upacara hut ri, kecamatan ini gelar gladi bersih
kue sederhana tapi nikmat dan sering di jual di pasar tradisional ataupun pada acara pernikahan untuk menu penutup hidangan.
sensasi kue yang penuh dengan warna serta lapisan sedikit lengket di tangan dan agak sedikit alot jika di gigit.
siapa yang tidak tahu dengan cemilan yang satu ini, namun sudah pernah merasakan sensasinya dan nikmatnya, ternyata camilan legendaris ini berasal dari betawi indonesia.
kue lapis pelangi ini merupakan camilan yang banyak penggemarnya baik dari kalangan anak-anak hingga dewasa dan orang tua.
selain karena rasanya yang nikmat tapi juga mempunyai warna makanan yang menarik untuk dilihat dan dikenang sebagai kue legendaris.
ternyata untuk membuat kue tradisional khas betawi yang satu ini tidaklah susah alias simpel, yang baru mau coba belajar pun pasti bisa membuatnya, tidak percaya ? ini resep dan
baca juga:lomba karnaval tingkat tk, meriahkan hut ri ke-79 di selagan raya
 cara pembuatannya:
bahan-bahan: 
• 500 gr tepung tapioka /kanji
• 250 gr tepung beras
• 1600 ml santan dari 2 buah kelapa ukuran kecil
• 3-4 lembar daun pandan
• 500 gr gula 
• secukupnya pewarna makanan (ungu,biru,hijau,kuning,merah, orange ) 
• secukupnya pewarna putih untuk makanan 
• sejumput garam
• secukupnya vanili bubuk/vanili essen
baca juga:lomba karnaval tingkat tk, meriahkan hut ri ke-79 di selagan raya
cara membuat: 
1. rebus santan dan gula pasir dengan 3-4 lembar daun pandan.
2. selama merebus santan harus sambil diaduk biar tidak pecah.
3. setelah mendidih, matikan kompor lalu biarkan dingin.
4. lalu campur tepung tapioka, tepung beras, vanili, garam, aduk sampai rata dan tuangkan santan.
baca juga:kantor perwakilan mukomuko di bengkulu 'berubah fungsi', ini penjelasan kabag umum
5. saring adonan agar adonan benar- benar bersih tidak ada tepung bergerindil
6. bagi adonan menjadi 2 bagian
7. satu bagian diberi pewarna putih lalu campurkan dan aduk rata. (pewarna putih agak sulit dilarutkan tipsnya pakai air panas)
8. siapkan loyang ukuran 20x20x7 dan jangan lupa olesi dengan minyak goreng secara merata.
baca juga:tempat karaoke penarik ditutup satpol pp
9. selanjutnya siapkan panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan pastikan airnya sudah mendidih. 
10. lalu masukan adonan per layer dengan ketebalan sesuai selera, kukus selama 5 menit.
11. ulangi sampai adonan habis, jangan lupa di selang seling warnanya.
12. setelah selesai, angkat lalu diamkan sampai dingin.
13. kue lapis pelangi siap di sajikan.(tim)

Tag

Share