Dibalik Rasanya Yang Menyegarkan Es Pisang Ijo, Ternyata Mengandung Filosofi Keharmonisan

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Minggu , 07 Jul 2024 - 07:56

Dibalik Rasanya Yang Menyegarkan Es Pisang Ijo, Ternyata Mengandung Filosofi Keharmonisan--Istimewah

1. Membuat Adonan Pisang Ijo:

• Haluskan pisang hingga lembut.

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, santan, air daun pandan + daun suji, gula pasir, dan pewarna hijau (jika digunakan) ke dalam pisang. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

2. Memasak Adonan:

• Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan pisang ijo ke dalam wajan.

• Aduk terus hingga adonan mengental dan matang. Angkat dan dinginkan.

3. Penyajian Es Pisang Ijo:

• Ambil 2-3 sendok makan adonan pisang ijo, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.

• Susun es batu di dalam mangkuk saji, letakkan adonan pisang ijo di atasnya.

• Tambahkan sirup cocopandan atau sirup gula merah sesuai selera.

• Tambahkan susu kental manis secukupnya di atasnya.

• Es Pisang Ijo siap dinikmati dalam keadaan dingin.

dibalik rasanya yang menyegarkan es pisang ijo, ternyata mengandung filosofi keharmonisan                            radarmukomuko@bacakoran.co - es pisang ijo: asal-usul dan keunikan:
es pisang ijo adalah sejenis minuman segar yang berasal dari indonesia, khususnya daerah makassar. dalam pembuatannya, es pisang ijo menggunakan pisang yang dibalut dengan adonan tepung dan dimasak dengan sirup gula merah atau sirup hijau. kombinasi rasa manis dan segar dari pisang, sirup, serta adonan tepung menjadikan es pisang ijo sebagai camilan yang populer dan lezat.
 
filosofi es pisang ijo
1. keharmonisan warna dan rasa: es pisang ijo memperlihatkan keharmonisan dalam warna dan rasa. warna hijau dari adonan tepung dan sirup mencerminkan kesuburan dan kedamaian, sementara rasa manis dari gula merah atau sirup memberikan sentuhan kelezatan. filosofi ini mengajarkan tentang pentingnya keseimbangan dan keharmonisan dalam hidup.
 
2 transformasi dan kreativitas: proses pembuatan es pisang ijo melibatkan transformasi dari bahan mentah menjadi hidangan yang menarik dan lezat. hal ini mencerminkan nilai kreativitas, adaptasi, dan kemampuan untuk melihat potensi dalam hal-hal sederhana dan mentransformasikannya menjadi sesuatu yang istimewa.
 
3  simbol ketenangan dan kesejukan: es pisang ijo, dengan kesegarannya, dapat diartikan sebagai simbol ketenangan dan kesejukan. saat menikmati es pisang ijo, rasanya yang segar dan manis dapat membawa perasaan damai dan kesejukan, mengajarkan tentang pentingnya menemukan kedamaian dalam kesibukan dan kehidupan sehari-hari
 
4  keterhubungan dan keterpaduan: es pisang ijo juga memperlihatkan keterhubungan dan keterpaduan antara berbagai elemen rasa dan tekstur dalam satu hidangan. filosofi ini mengajarkan tentang pentingnya keterpaduan, kerjasama, dan keterhubungan dalam mencapai kesuksesan dan keharmonisan dalam kehidupan.
 
es pisang ijo bukan sekadar minuman segar, tetapi juga mengandung filosofi keharmonisan, kreativitas, kesejukan, dan keterpaduan. melalui cita rasa dan tampilannya yang unik, es pisang ijo mengajarkan makna yang lebih dalam tentang kehidupan dan keharmonisan dalam setiap sajian yang disajikan.
 
resep es pisang ijo yang segar dan lezat:
 
bahan-bahan:
• 5 buah pisang raja matang
• 75 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras rosebrand
• 200 ml santan
• 50 ml air daun pandan + daun suji
• 1/2 sendok makan gula pasir
• pewarna hijau (opsional)
• es batu secukupnya
• sirup cocopandan atau sirup gula merah secukupnya
• susu kental manis secukupnya
 
cara membuat:
 
1. membuat adonan pisang ijo:
• haluskan pisang hingga lembut.
• campurkan tepung terigu, tepung beras, santan, air daun pandan + daun suji, gula pasir, dan pewarna hijau (jika digunakan) ke dalam pisang. aduk rata hingga tercampur sempurna.
 
2. memasak adonan:
• panaskan wajan anti lengket, tuang adonan pisang ijo ke dalam wajan.
• aduk terus hingga adonan mengental dan matang. angkat dan dinginkan.
 
3. penyajian es pisang ijo:
• ambil 2-3 sendok makan adonan pisang ijo, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
• susun es batu di dalam mangkuk saji, letakkan adonan pisang ijo di atasnya.
• tambahkan sirup cocopandan atau sirup gula merah sesuai selera.
• tambahkan susu kental manis secukupnya di atasnya.
• es pisang ijo siap dinikmati dalam keadaan dingin.
 
selamat mencoba membuat es pisang ijo yang segar dan lezat di rumah. nikmati kelezatan khas dari hidangan ini yang menyegarkan dan memanjakan lidah anda. semoga berhasil dan menyenangkan!