Ada Nasi Sisa? Lebih Baik Dibuat Pempek Berikut Resepnya

radarmukomukobacakoran.com - Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia.

Namun tak jarang sisa nasi yang tidak habis dimakan biasanya dibiarkan basi dan hanya dibuang-buang saja.

Padahal sebenarnya banyak olahanan makanan yang bisa dibuat dari nasi selain untuk makanan pokok.

Misalnya, nasi bisa diolah menjadi pempek yang sangat enak. Mungkin sebagian orang banyak belum tahu, sebab pempek biasanya berbahan dasar ikan.

Berikut cara mengelola nasi sisa menjadi pempek yang sangat lezat.

Silahkan siapkan bahan-bahan sebagai berikut:

-100 gr Palmia Margarin Serbaguna

-300 gr nasi putih

-1 batang irisan daun bawang

-1 butir telur

-175 gram tepung tapioka

Selanjutnya sediahkan juga bumbu halus :

-4 siung bawang putih

- Lada 1/2 sdt

- Garam secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, begini cara membuatnya.

1. Ulek nasi sampai setengah halus kemudian sisihkan

2. Begitu juga dengan bumbu di ulek sampai halus. Dalam mangkuk campur telur, bumbu dan daun bawang.

3. Masukkan nasi dan aduk dengan sendok sampai merata.

4. Tambahkan tepung tapioka, uleni sampai tercampur rata sampai adonan sedikit lengket. Bulat-bulatkan adonan sesuai selera.

5. Panaskan minyak goreng dan Palmia Margarin Serbaguna lalu goreng pempek nasi dengan api kecil hingga kecoklatan. Jika sudah dirasa matan, pempek nasi siap disajikan.

Selanjutnya untuk membuat kuah coko, berikut bahan-bahannya:

- Sediakan 300 gr gula merah

- 1 sdm asam jawa tanpa biji

- 10 buah cabai rawit

-3 siung bawang putih Garam & gula secukupnya

Setelah itu, begini cara membuat cuko:

1. Didihkan air

2. Silahkan ulek cabe dan bawang putih, masukkan ke air yang sudah mendidih. Tambahkan gula jawa, asam, garam & gula pasir.

3. Jika dirasa cukup silahkan tes rasa. Lalu hanya tinggal tunggu agak menyusut airnya dan cuko siap sajikan.