Bolu Kukus Pisang: Lembut, Harum, dan Mudah Dibuat

KORANRM.ID - Bolu kukus pisang adalah salah satu variasi bolu yang populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut, aroma pisang yang harum, serta cara pembuatannya yang mudah, menjadikan kue ini favorit banyak orang. Cocok dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau hidangan istimewa untuk acara keluarga.

Asal Usul dan Popularitas

Bolu kukus sendiri merupakan kue tradisional Indonesia yang telah dikenal sejak lama. Proses pembuatannya yang dikukus membuat kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan berbeda dengan bolu yang dipanggang. Penambahan pisang sebagai bahan utama memberikan rasa manis alami dan aroma yang khas, sehingga bolu kukus pisang menjadi pilihan yang digemari.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat bolu kukus pisang yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Pisang: 3 buah (pisang ambon atau pisang raja yang sudah matang)

• Telur: 2 butir

• Gula pasir: 125 gram

• Tepung terigu: 150 gram

• Minyak goreng: 75 ml

• Susu cair: 50 ml

• Baking powder: 1 sendok teh

• Soda kue: 1/2 sendok teh

• Garam: Sejumput

• Vanili bubuk: 1/2 sendok teh (opsional)

BACA JUGA:Resep Jamu Beras Kencur: Warisan Tradisional yang Menyegarkan dan Menyehatkan

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Siapkan Bahan: Lumatkan pisang hingga halus menggunakan garpu atau blender. Sisihkan.

2. Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.

3. Masukkan Pisang: Masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.

4. Tambahkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan Bahan Cair: Tambahkan minyak goreng dan susu cair ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Tuang ke Cetakan: Olesi cetakan bolu kukus dengan sedikit minyak goreng atau alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.

7. Kukus: Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Masukkan cetakan bolu ke dalam kukusan. Kukus selama 20-25 menit atau hingga bolu matang. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar bolu tidak bantat.

8. Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat bolu dari kukusan. Biarkan немного dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan. Bolu kukus pisang siap disajikan.

Tips dan Trik

• Pilih pisang yang sudah sangat matang agar rasa manisnya lebih terasa dan tekstur bolu lebih lembut.

• Pastikan kukusan sudah beruap banyak sebelum memasukkan adonan bolu.

• Jangan terlalu banyak membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar suhu tetap stabil dan bolu mengembang sempurna.

• Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti meses cokelat, keju parut, atau potongan pisang di atas bolu sebelum dikukus.

Variasi Bolu Kukus Pisang

BACA JUGA:Resep Pisang Goreng Madu: Camilan Manis, Legit, dan Bikin Nagih!

Selain resep dasar di atas, ada beberapa variasi bolu kukus pisang yang bisa Anda coba:

• Bolu Kukus Pisang Cokelat: Tambahkan cokelat bubuk atau pasta cokelat ke dalam adonan untuk rasa yang lebih kaya.

• Bolu Kukus Pisang Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan atau sebagai topping untuk rasa yang lebih gurih.

• Bolu Kukus Pisang Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk aroma yang lebih segar dan warna yang menarik.

Bolu kukus pisang adalah pilihan yang tepat untuk camilan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda dapat menyajikan bolu kukus pisang yang lembut dan harum untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!