Resep Pisang Goreng Madu: Camilan Manis, Legit, dan Bikin Nagih!

KORANRM.ID - Pisang goreng adalah camilan klasik Indonesia yang digemari oleh semua kalangan. Namun, pernahkah Anda mencoba pisang goreng madu? Sensasi manis alami dari madu yang berpadu dengan tekstur pisang yang lembut dan renyahnya kulit luar, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat pisang goreng madu yang lezat dan bikin nagih di rumah:

Bahan-bahan:

• 6 buah pisang kepok atau pisang uli (pilih yang sudah matang namun tidak lembek)

• 100 gram tepung terigu

• 2 sendok makan tepung beras

• 1/2 sendok teh baking powder

• Sejumput garam

• Air secukupnya (sekitar 100-150 ml)

• Madu secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Resep Donat Simpel Tanpa Ulen: Lembut, Enak, dan Praktis!

Peralatan:

• Mangkuk

• Wajan

• Spatula

• Piring saji

BACA JUGA:Resep Rahasia Mie Goreng Homemade: Lebih Sehat, Lebih Enak!

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Pisang:

◦ Kupas pisang dan belah menjadi dua atau tiga bagian memanjang, sesuai selera.

◦ Sisihkan.

2. Membuat Adonan:

◦ Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk rata.

◦ Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak terlalu kental. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.

◦ Adonan harus memiliki konsistensi yang pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental, agar pisang terlapisi dengan baik.

3. Proses Menggoreng:

◦ Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

◦ Celupkan setiap potongan pisang ke dalam adonan hingga terlapisi seluruhnya.

◦ Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Balik pisang agar matang merata.

◦ Angkat pisang goreng dan tiriskan minyaknya.

4. Penyajian dengan Madu:

◦ Tata pisang goreng di atas piring saji.

◦ Siramkan madu di atas pisang goreng secara merata. Jumlah madu bisa disesuaikan dengan selera Anda.

◦ Pisang goreng madu siap disajikan selagi hangat.

BACA JUGA:Resep Semur Ayam Klasik: Kelezatan yang Tak Lekang oleh Waktu

Tips Tambahan:

• Pilih pisang yang sudah matang namun tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap bagus setelah digoreng.

• Untuk adonan yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka atau maizena.

• Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng pisang agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

• Gunakan madu berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat dan aroma yang harum.

• Anda bisa menambahkan taburan wijen atau keju parut sebagai topping tambahan untuk mempercantik tampilan pisang goreng madu.

Variasi:

• Pisang Goreng Madu Krispi: Tambahkan sedikit tepung panir ke dalam adonan untuk memberikan tekstur yang lebih krispi.

• Pisang Goreng Madu Cokelat: Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan atau lelehkan cokelat batangan untuk dijadikan saus tambahan.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat pisang goreng madu yang lezat dan bikin nagih di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!