Resep Donat Simpel Tanpa Ulen: Lembut, Enak, dan Praktis!

KORANRM.ID - Siapa yang bisa menolak kelezatan donat? Camilan manis yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Namun, membuat donat seringkali dianggap ribet karena harus menguleni adonan hingga kalis. Nah, kali ini ada resep donat simpel tanpa ulen yang bisa Anda coba di rumah. Dijamin tetap lembut, enak, dan pastinya praktis!

Kenapa Donat Tanpa Ulen?

Donat tanpa ulen menjadi solusi bagi Anda yang ingin menikmati donat homemade tanpa repot. Proses pembuatannya sangat sederhana, tidak memerlukan mixer, dan tidak perlu menguleni adonan hingga kalis. Cukup aduk semua bahan, diamkan, bentuk, lalu goreng. Hasilnya tetap memuaskan, dengan tekstur donat yang lembut dan rasa yang lezat.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)

• 3 sendok makan gula pasir

• 1 sendok teh ragi instan

• 1/4 sendok teh garam

• 1 butir telur

• 100 ml susu cair hangat

• 2 sendok makan margarin, lelehkan

• Minyak goreng secukupnya

• Topping sesuai selera (meses, gula halus, cokelat leleh, dll.)

BACA JUGA:Punya Labu Kuning Bingung Mau Diolah Apa?? Cobain Resep Donat Labu Berikut Ini

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering:

◦ Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.

2. Masukkan Bahan Basah:

◦ Tambahkan telur dan susu cair hangat ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

◦ Masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Adonan akan terlihat agak cair, tidak masalah.

3. Diamkan Adonan:

◦ Tutup wadah dengan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga mengembang.

4. Bentuk Donat:

◦ Siapkan alas kerja yang sudah ditaburi tepung terigu.

◦ Ambil adonan menggunakan sendok atau spatula, lalu letakkan di atas alas kerja.

◦ Taburi tangan dengan tepung terigu, lalu bentuk adonan menjadi bulatan. Buat lubang di tengahnya menggunakan jari atau spuit.

◦ Anda juga bisa menggunakan cetakan donat jika punya.

5. Goreng Donat:

◦ Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

◦ Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Balik donat agar matang merata.

◦ Angkat dan tiriskan minyaknya.

6. Beri Topping:

◦ Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Anda bisa menggunakan meses, gula halus, cokelat leleh, keju parut, atau topping lainnya.

7. Sajikan:

◦ Donat simpel tanpa ulen siap dinikmati!

Tips Tambahan:

• Suhu Susu: Pastikan susu yang digunakan hangat, bukan panas. Susu yang terlalu panas bisa membunuh ragi.

• Waktu Mengembang: Waktu mengembang adonan bisa berbeda-beda, tergantung pada suhu ruangan. Semakin hangat suhu ruangan, semakin cepat adonan mengembang.

• Goreng dengan Api Sedang: Goreng donat dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.

• Jangan Terlalu Sering Membalik: Cukup balik donat sekali saja saat menggoreng agar tidak terlalu berminyak.

• Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan pasta atau perasa makanan ke dalam adonan untuk variasi rasa, seperti pasta cokelat, pasta pandan, atau vanili.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat donat lezat tanpa ribet. Selamat mencoba dan semoga berhasil!