Kue Nahasari Sagu Mutiara, Kelezatan Tradisional dengan Sentuhan Modern

KORANRM.ID - Kue Nahasari, jajanan pasar tradisional yang lembut dan legit, kini hadir dengan inovasi menarik: perpaduan sagu mutiara yang kenyal dan manis.  Kue Nahasari Sagu Mutiara menawarkan pengalaman kuliner yang unik,  menyatukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern yang menyegarkan.  Artikel ini akan memandu Anda dalam membuat Kue Nahasari Sagu Mutiara yang lezat dan menggugah selera,  lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue yang sempurna.

I.  Mengenal Kue Nahasari:

BACA JUGA:Konsekuensi HP yang di Sadap Jadi Hal Serius, 7 Cara Mengidentifikasi HP yang di sadap

BACA JUGA:Hati Hati, Kue Kering Cukup Tinggi Kalori Hingga Konsumsinya Perlu di Batasi

Kue Nahasari merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan yang dikukus.  Teksturnya yang lembut dan kenyal,  serta rasanya yang manis dan gurih,  membuat kue ini selalu menjadi favorit banyak orang.  Biasanya,  Kue Nahasari diisi dengan pisang atau bahan lain sesuai selera.  Namun,  dengan menambahkan sagu mutiara,  kue ini mendapatkan dimensi rasa dan tekstur yang baru.

II.  Bahan-Bahan untuk Kue Nahasari Sagu Mutiara (untuk sekitar 10 buah):

A.  Untuk Sagu Mutiara:

* 100 gram sagu mutiara

* 500 ml air

* 50 gram gula pasir

* Sedikit garam

BACA JUGA:Resep Kue Kering Awet dan Tahan Lama, Nikmati Kelezatan Lebaran Lebih Lama!

B.  Untuk Adonan Kue Nahasari:

* 250 gram tepung beras ketan

* 150 gram tepung beras

* 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa (atau santan kemasan)

* 150 gram gula pasir

* 1/2 sendok teh garam

* 1 lembar daun pandan, simpulkan

* Sedikit pewarna makanan hijau (opsional)

III.  Langkah-Langkah Pembuatan:

BACA JUGA:Sagon Kue Legendaris Nusantara, Rasa Sederhana yang Luar Biasa

A.  Memasak Sagu Mutiara:

1. Cuci bersih sagu mutiara hingga air cuciannya bening.

2. Rebus sagu mutiara dalam 500 ml air hingga matang dan mengapung.  Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.

3. Setelah matang,  tiriskan dan sisihkan.  Campur dengan gula pasir dan sedikit garam.  Aduk rata.

B.  Membuat Adonan Kue Nahasari:

1. Campur tepung beras ketan dan tepung beras dalam wadah besar.

BACA JUGA:Semprit, Kue Kering Legendaris yang Selalu Menggoda Lidah

2. Masukkan santan kental,  gula pasir,  garam,  dan daun pandan ke dalam campuran tepung.  Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.  Jika ingin menambahkan pewarna makanan,  tambahkan pada tahap ini.

3. Saring adonan untuk memastikan tekstur yang halus dan bebas gumpalan.  Hal ini akan menghasilkan kue yang lebih lembut.

C.  Proses Pengukusan:

1. Siapkan cetakan kue nahasari yang telah diolesi sedikit minyak.

2. Masukkan sagu mutiara ke dalam cetakan,  lalu tuang adonan hingga ¾ bagian penuh.

3. Kukus kue nahasari selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.  Pastikan air dalam dandang selalu mendidih selama proses pengukusan.

4. Setelah matang,  angkat dan dinginkan.  Keluarkan kue dari cetakan.

IV.  Tips dan Trik untuk Kue Nahasari Sagu Mutiara yang Sempurna:

* Gunakan santan kental yang berkualitas baik untuk menghasilkan kue yang lebih lembut dan harum.

* Pastikan sagu mutiara matang sempurna sebelum dicampur ke dalam adonan.  Sagu mutiara yang masih keras akan membuat tekstur kue menjadi kurang lembut.

* Jangan membuka tutup dandang terlalu sering selama proses pengukusan agar kue tetap mengembang sempurna dan tidak bantat.

* Gunakan cetakan kue nahasari yang anti lengket agar kue mudah dikeluarkan.

* Anda dapat menambahkan topping seperti kelapa parut atau kismis untuk menambah cita rasa dan tampilan kue.

V.  Variasi dan Kreasi:

Kue Nahasari Sagu Mutiara dapat dimodifikasi sesuai selera.  Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam adonan,  seperti potongan buah-buahan,  coklat,  atau keju.  Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai jenis pewarna makanan untuk menghasilkan warna yang menarik.  Kreativitas Anda tidak terbatas!

Kue Nahasari Sagu Mutiara merupakan perpaduan sempurna antara tradisi dan modernitas.  Kelembutan kue nahasari yang dipadukan dengan kenyalnya sagu mutiara menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.  Dengan resep dan tips yang telah dijelaskan di atas,  Anda dapat dengan mudah membuat kue ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.  Selamat mencoba dan semoga berhasil!  Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan variasi Kue Nahasari Sagu Mutiara sesuai selera Anda.  Selamat berkreasi di dapur!