Sagon Kue Legendaris Nusantara, Rasa Sederhana yang Luar Biasa

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Senin , 31 Mar 2025 - 09:17

Sagon Kue Legendaris Nusantara, Rasa Sederhana yang Luar Biasa--screnshoot dari web

KORANRM.ID - Kue sagon, jajanan tradisional yang mungkin sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki sejarah panjang dan tersebar luas di berbagai daerah dengan nama dan variasi yang berbeda-beda. Meskipun terkesan sederhana, kue sagon menyimpan cita rasa unik yang mampu menggoyang lidah. Teksturnya yang renyah dan gurih, dipadukan dengan rasa manis yang pas, menjadikan kue sagon sebagai camilan favorit lintas generasi. Artikel ini akan mengulas lebih dalam mengenai kue sagon, mulai dari sejarah, variasi, hingga cara membuatnya.

Sejarah Kue Sagon:

Asal-usul kue sagon masih menjadi perdebatan, namun banyak yang meyakini kue ini berasal dari daerah Jawa. Nama "sagon" sendiri diperkirakan berasal dari bahasa Jawa, meskipun terdapat pula versi lain yang menyebutkan asal usul nama dari bahasa daerah lainnya. Kue sagon telah ada sejak zaman dahulu kala dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner Indonesia. Keberadaannya yang tersebar luas di berbagai daerah menunjukkan popularitasnya yang tinggi. Di beberapa daerah, kue sagon memiliki nama dan variasi yang berbeda-beda, namun tetap mempertahankan ciri khasnya yaitu tekstur renyah dan rasa gurih manis.

Variasi Kue Sagon:

Kue sagon memiliki berbagai variasi di berbagai daerah di Indonesia. Perbedaan tersebut umumnya terletak pada bahan tambahan, bentuk, dan ukuran kue. Beberapa variasi kue sagon yang populer antara lain:

* Sagon Keju: Variasi ini menambahkan keju parut pada adonan sagon, sehingga menghasilkan rasa gurih yang lebih kuat. Keju yang digunakan bisa berupa keju cheddar, parmesan, atau keju lainnya sesuai selera.

* Sagon Wijen: Penambahan biji wijen pada adonan sagon memberikan tekstur yang lebih renyah dan aroma yang harum. Biji wijen juga menambah nilai gizi pada kue sagon.

* Sagon Kacang: Variasi ini menambahkan kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan ke dalam adonan sagon. Kacang tanah memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih padat pada kue sagon.

* Sagon Pandan: Penambahan pasta pandan pada adonan sagon memberikan aroma dan warna hijau yang menyegarkan. Aroma pandan yang khas menambah cita rasa kue sagon.

* Sagon Cokelat: Variasi ini menambahkan bubuk cokelat pada adonan sagon, sehingga menghasilkan rasa manis dan sedikit pahit yang unik. Bubuk cokelat yang digunakan bisa berupa cokelat bubuk atau cokelat leleh.

Perbedaan bentuk dan ukuran kue sagon juga cukup beragam. Ada yang berbentuk bulat kecil, pipih, atau bahkan panjang seperti stik. Ukurannya pun bervariasi, mulai dari yang sangat kecil hingga yang cukup besar. Semua variasi tersebut tetap mempertahankan ciri khas kue sagon yaitu tekstur renyah dan rasa gurih manis.

Bahan-Bahan dan Cara Membuat Kue Sagon:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sagon relatif sederhana dan mudah didapatkan. Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue sagon versi sederhana:

Bahan-bahan:

* 250 gram tepung beras

* 100 gram tepung tapioka

* 100 gram gula pasir

* 1/2 sendok teh garam

* 250 ml santan kelapa

* Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

2. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, dan goreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

5. Angkat dan tiriskan kue sagon.

6. Sajikan kue sagon selagi hangat atau dingin.

Tips Membuat Kue Sagon yang Renyah:

Untuk mendapatkan kue sagon yang renyah, perhatikan beberapa tips berikut:

* Gunakan tepung beras dan tepung tapioka berkualitas baik.

* Jangan terlalu banyak menambahkan santan, karena dapat membuat kue sagon menjadi lembek.

* Goreng kue sagon dengan api sedang agar matang merata dan renyah.

* Angkat kue sagon dari minyak segera setelah berwarna keemasan.

Kue sagon merupakan jajanan tradisional yang sederhana namun menyimpan cita rasa yang luar biasa. Teksturnya yang renyah dan rasa gurih manisnya mampu menggoyang lidah. Dengan berbagai variasi yang ada, kue sagon tetap menjadi camilan favorit lintas generasi. Cobalah membuat kue sagon sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Selamat mencoba!

sagon kue legendaris nusantara, rasa sederhana yang luar biasa                            koranrm.id - kue sagon, jajanan tradisional yang mungkin sudah tak asing lagi di telinga masyarakat indonesia.  kue ini memiliki sejarah panjang dan tersebar luas di berbagai daerah dengan nama dan variasi yang berbeda-beda.  meskipun terkesan sederhana, kue sagon menyimpan cita rasa unik yang mampu menggoyang lidah.  teksturnya yang renyah dan gurih, dipadukan dengan rasa manis yang pas, menjadikan kue sagon sebagai camilan favorit lintas generasi.  artikel ini akan mengulas lebih dalam mengenai kue sagon, mulai dari sejarah, variasi, hingga cara membuatnya.
sejarah kue sagon:

baca juga:kue akar kelapa manisnya tradisi dalam setiap gigitan
baca juga:kue mantau goreng kelembutan yang menggoda, krispi yang menggoda
asal-usul kue sagon masih menjadi perdebatan, namun banyak yang meyakini kue ini berasal dari daerah jawa.  nama "sagon" sendiri diperkirakan berasal dari bahasa jawa, meskipun terdapat pula versi lain yang menyebutkan asal usul nama dari bahasa daerah lainnya.  kue sagon telah ada sejak zaman dahulu kala dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner indonesia.  keberadaannya yang tersebar luas di berbagai daerah menunjukkan popularitasnya yang tinggi.  di beberapa daerah, kue sagon memiliki nama dan variasi yang berbeda-beda, namun tetap mempertahankan ciri khasnya yaitu tekstur renyah dan rasa gurih manis.
variasi kue sagon:
kue sagon memiliki berbagai variasi di berbagai daerah di indonesia.  perbedaan tersebut umumnya terletak pada bahan tambahan, bentuk, dan ukuran kue.  beberapa variasi kue sagon yang populer antara lain:
* sagon keju:  variasi ini menambahkan keju parut pada adonan sagon, sehingga menghasilkan rasa gurih yang lebih kuat.  keju yang digunakan bisa berupa keju cheddar, parmesan, atau keju lainnya sesuai selera.
baca juga:kue kering kacang, resep klasik nan lezat untuk lebaran istimewa
baca juga:rahasia kue semprit mawar yang renyah dan lumer di mulut, coba resep ini!
* sagon wijen:  penambahan biji wijen pada adonan sagon memberikan tekstur yang lebih renyah dan aroma yang harum.  biji wijen juga menambah nilai gizi pada kue sagon.
* sagon kacang:  variasi ini menambahkan kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan ke dalam adonan sagon.  kacang tanah memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih padat pada kue sagon.
* sagon pandan:  penambahan pasta pandan pada adonan sagon memberikan aroma dan warna hijau yang menyegarkan.  aroma pandan yang khas menambah cita rasa kue sagon.
* sagon cokelat:  variasi ini menambahkan bubuk cokelat pada adonan sagon, sehingga menghasilkan rasa manis dan sedikit pahit yang unik.  bubuk cokelat yang digunakan bisa berupa cokelat bubuk atau cokelat leleh.
baca juga:kue kering sagu keju:l, resep sederhana untuk rasa mewah lebaran
perbedaan bentuk dan ukuran kue sagon juga cukup beragam.  ada yang berbentuk bulat kecil, pipih, atau bahkan panjang seperti stik.  ukurannya pun bervariasi, mulai dari yang sangat kecil hingga yang cukup besar.  semua variasi tersebut tetap mempertahankan ciri khas kue sagon yaitu tekstur renyah dan rasa gurih manis.
bahan-bahan dan cara membuat kue sagon:
bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sagon relatif sederhana dan mudah didapatkan.  berikut bahan-bahan dan cara membuat kue sagon versi sederhana:
bahan-bahan:
* 250 gram tepung beras
* 100 gram tepung tapioka
* 100 gram gula pasir
* 1/2 sendok teh garam
* 250 ml santan kelapa
* minyak goreng secukupnya
cara membuat:
1. campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.  aduk rata.
2. tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
3. panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, dan goreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
5. angkat dan tiriskan kue sagon.
6. sajikan kue sagon selagi hangat atau dingin.
tips membuat kue sagon yang renyah:
untuk mendapatkan kue sagon yang renyah, perhatikan beberapa tips berikut:
* gunakan tepung beras dan tepung tapioka berkualitas baik.
* jangan terlalu banyak menambahkan santan, karena dapat membuat kue sagon menjadi lembek.
* goreng kue sagon dengan api sedang agar matang merata dan renyah.
* angkat kue sagon dari minyak segera setelah berwarna keemasan.
kue sagon merupakan jajanan tradisional yang sederhana namun menyimpan cita rasa yang luar biasa.  teksturnya yang renyah dan rasa gurih manisnya mampu menggoyang lidah.  dengan berbagai variasi yang ada, kue sagon tetap menjadi camilan favorit lintas generasi.  cobalah membuat kue sagon sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. selamat mencoba!

Tag

Share