Bola-bola Kentang Keju: Resep Mudah untuk Camilan Renyah dan Lumer!

radarmukomuko.bacakoran.co     -Resep Bola-bola Kentang Keju, Gurih dan Lumer di Mulut adalah camilan berbahan dasar kentang yang dihaluskan, dicampur dengan keju, dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Camilan ini dilapisi tepung roti untuk memberikan tekstur renyah di luar, dengan keju lumer yang gurih di dalam. Biasanya disajikan hangat sebagai teman bersantai atau camilan keluarga. Rasanya yang lembut di dalam dan renyah di luar membuatnya menjadi favorit banyak orang. Cocok disantap dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones.

BACA JUGA:Daun Kari: Rempah Penuh Manfaat untuk Kesehatan Anda dan Cara Mengonsumsinya

Berikut resep bola-bola kentang keju yang gurih dan lumer di mulut:

Bahan-bahan:

1. 500 gram kentang (kupas, kukus, dan haluskan)

2. 100 gram keju cheddar (parut)

3. 2 sdm tepung maizena

4. 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)

5. 1/2 sdt garam

6. 1/4 sdt lada bubuk

7. Tepung roti/panir secukupnya (untuk pelapis)

8. Minyak goreng (untuk menggoreng)

BACA JUGA:7 Kombinasi Makanan dengan Nanas yang Harus Dihindari demi Kesehatan Anda

Cara Membuat:

1. Siapkan Adonan: Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan kuning telur, keju parut, tepung maizena, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.

2. Bentuk Bola-bola: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil. Jika ingin kejutan rasa, tambahkan potongan kecil keju di dalamnya sebagai isian.

3. Lapisi Bola-bola: Kocok lepas putih telur. Celupkan bola-bola kentang ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup.

4. Goreng Bola-bola: Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng bola-bola kentang keju dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan: Bola-bola kentang keju siap dinikmati! Cocok disajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones.

Berikut beberapa tips agar bola-bola kentang keju yang kamu buat menjadi gurih dan lumer di mulut:

1. Pilih Kentang yang Tepat: Gunakan kentang yang memiliki tekstur tepung, seperti kentang kuning atau putih. Kentang ini lebih mudah dihaluskan dan menghasilkan tekstur yang lembut.

2. Pastikan Kentang Dikukus, Bukan Direbus: Kukus kentang agar tidak terlalu basah. Jika direbus, kentang cenderung menyerap air, sehingga adonan akan sulit dibentuk.

3. Jangan Tambahkan Air: Saat menghaluskan kentang, usahakan tidak menambahkan air atau bahan cair lainnya agar adonan tidak lembek.

4. Tambahkan Tepung Maizena: Tepung maizena membantu memberikan tekstur yang lebih kokoh pada bola-bola kentang, sehingga tidak mudah hancur saat digoreng.

5. Isi Keju yang Mudah Lumer: Pilih keju mozzarella atau keju cheddar yang mudah meleleh untuk isian agar memberikan sensasi lumer di mulut.

6. Gunakan Tepung Roti yang Halus: Pilih tepung roti dengan tekstur halus agar hasil gorengan lebih rapi dan renyah.

BACA JUGA:Berat Badan Anak Susah Naik? Optimalkan Nutrisi dengan Strategi Ini!

7. Dinginkan Adonan Sebelum Digoreng: Setelah bola-bola dibentuk, masukkan ke dalam kulkas selama 15-30 menit agar lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.

8. Gunakan Minyak yang Banyak: Goreng dengan teknik deep fry agar bola-bola matang merata dan berwarna keemasan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.

9. Jangan Terlalu Banyak Mengisi Wajan: Goreng dalam jumlah sedikit setiap kali agar bola-bola tidak saling menempel dan hasilnya lebih renyah.

10. Sajikan Segera: Bola-bola kentang keju paling nikmat disajikan selagi hangat, saat keju di dalamnya masih lumer.

Dengan tips ini, bola-bola kentang kejumu dijamin enak dan memuaskan!*