Radarmukomukobacakoran.com - Pernah mengalami kejadian menyebalkan saat memasak? Sudah mengikuti resep dengan saksama, eh, ternyata masakan malah keasinan, kepedesan, atau bahkan terlalu asam.
Jangan panik dulu! Ada beberapa trik jitu untuk menyelamatkan masakanmu yang terlalu berlebihan bumbu. Cukup campurkan salah satu dari 3 bahan ajaib ini, dijamin rasa masakanmu akan kembali seimbang dan lezat.
Kejadian masakan yang terlalu kuat bumbunya memang kerap terjadi, baik bagi juru masak pemula maupun yang sudah berpengalaman. Terkadang, sedikit kesalahan dalam menakar bumbu bisa berakibat fatal pada cita rasa hidangan. Alih-alih menikmati santapan lezat, yang ada malah rasa kecewa karena masakan terasa tidak seimbang. Namun, tak perlu khawatir, ada cara mudah untuk mengatasi masalah ini.
Salah satu bahan yang ampuh menetralisir rasa pada masakan yang terlalu bumbu adalah gula. Ya, gula tak hanya berfungsi sebagai pemanis, tetapi juga bisa menyeimbangkan rasa asin, asam, dan pedas. Caranya cukup mudah, tambahkan sedikit gula ke dalam masakan yang terlalu bumbu, lalu aduk rata dan cicipi. Ulangi penambahan gula hingga rasa masakan dirasa pas.
BACA JUGA:Rahasia Menghilangkan Komedo di Hidung Tanpa Rasa Sakit!
BACA JUGA:Rahasia Lezatnya Gohyong Ayam: Resep Sederhana dengan Cita Rasa Istimewa!
Selain gula, air jeruk nipis juga bisa menjadi penyelamat masakanmu. Air jeruk nipis memiliki rasa asam yang segar dan mampu mengurangi rasa asin atau pedas yang berlebihan. Tambahkan perasan air jeruk nipis sedikit demi sedikit ke dalam masakan, aduk rata, dan cicipi hingga rasa masakan sesuai selera.
Bahan ketiga yang tak kalah ampuh adalah santan. Santan memiliki rasa gurih yang bisa menyeimbangkan rasa pada masakan yang terlalu pedas atau asam. Tambahkan santan secukupnya ke dalam masakan, aduk rata, dan masak hingga mendidih. Santan juga akan memberikan tekstur yang lebih kental pada masakan.
Namun, perlu diingat bahwa penambahan bahan-bahan ini harus dilakukan secara hati-hati dan bertahap. Jangan langsung menambahkan dalam jumlah banyak, karena bisa jadi rasa masakan justru menjadi tidak seimbang. Cicipi masakan setiap kali menambahkan bahan penyelamat agar Anda bisa mengontrol rasa dengan baik.
Selain menambahkan bahan-bahan di atas, ada beberapa tips lain yang bisa Anda lakukan untuk menyelamatkan masakan yang terlalu bumbu. Pertama, Anda bisa menambahkan air atau kaldu untuk mengencerkan rasa bumbu yang terlalu kuat. Kedua, Anda bisa menambah bahan lain yang netral, seperti tahu, tempe, atau kentang, untuk menyerap kelebihan bumbu.
BACA JUGA:Nangka Lebih dari Sekadar Manis, Eksplorasi Cita Rasa Uniknya!
BACA JUGA:Nasi Kandar Lebih dari Sekadar Nasi, Sebuah Simfoni Rasa dari Negeri Jiran
Ketiga, jika masakan terlalu pedas, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau madu untuk mengurangi rasa pedas. Keempat, jika masakan terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit garam atau gula untuk menyeimbangkan rasa. Terakhir, jangan lupa untuk selalu mencicipi masakan sebelum disajikan agar Anda bisa memastikan rasa masakan sudah pas.
Dengan menerapkan tips dan trik di atas, Anda tak perlu lagi khawatir jika masakan terlalu bumbu. Anda bisa menyelamatkan masakan dengan mudah dan tetap menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Artikel Ini Dilansir Dari Berbagai Sumber : www.viva.co.id dan edofood.id
https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kuliner/854501-trik-mengakali-masakan-kelebihan-bumbu
Kategori :