radarmukomuko.bacakoran.co - Sapi lada hitam, hidangan yang memadukan kelembutan daging sapi dengan sensasi pedas gurih dari lada hitam, selalu menjadi pilihan favorit bagi para pecinta kuliner. Aroma rempah yang khas dan rasa yang menggugah selera membuat hidangan ini selalu diburu, baik untuk disantap di rumah maupun di restoran.
Kali ini, kita akan menjelajahi dunia kuliner dan mengungkap rahasia di balik kelezatan sapi lada hitam. Simak resep dan tips berikut untuk menciptakan hidangan istimewa ini di dapur Anda sendiri! Resep Sapi Lada Hitam: Bahan-bahan: • 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu • 1 sendok makan kecap asin • 1 sendok makan saus tiram • 1 sendok teh gula pasir • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk • 1/4 sendok teh garam • 1/2 bawang bombay, cincang halus • 2 siung bawang putih, cincang halus • 1 buah cabai merah, iris serong • 1/2 sendok makan minyak wijen • 1/4 cangkir air • 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sendok makan air Langkah-langkah: 1. Marinasi daging sapi dengan kecap asin, saus tiram, gula pasir, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. 2. Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna. 4. Tambahkan cabai merah dan aduk rata. 5. Tuangkan air dan masak hingga daging sapi empuk. 6. Larutkan tepung maizena dengan air, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga kuah mengental. 7. Angkat dan sajikan sapi lada hitam dengan nasi hangat. Tips Membuat Sapi Lada Hitam: • Untuk mendapatkan daging sapi yang empuk, Anda bisa menggunakan daging sapi has dalam atau tenderloin. • Marinasi daging sapi dengan bumbu yang cukup lama agar bumbu meresap sempurna. • Gunakan api sedang saat menumis daging sapi agar tidak gosong. • Tambahkan sedikit air saat memasak agar daging sapi tidak kering. • Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti jamur, paprika, atau brokoli untuk menambah variasi rasa dan nutrisi. • Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah. • Sajikan sapi lada hitam dengan nasi hangat dan taburan daun bawang untuk menambah cita rasa.
Kategori :