• 1 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci beras ketan hitam hingga bersih dan rendam selama 2 jam. Tiriskan.
2. Kukus ketan hitam selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan kelapa parut dan aduk rata. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Masak hingga kering dan bumbu meresap.
5. Sajikan ketan hitam dengan serundeng pedas manis di atasnya.
3. Ketan Serundeng Kemangi
Bahan-bahan:
• 500 gram beras ketan putih
• 200 gram kelapa parut kasar
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 5 cabai rawit, haluskan
Kategori :