Resep dan Cara Membuat Japanese Souffle Pancake yang Lezat dan Fluffy

• 2 butir telur

• 30 gram gula pasir

• 50 ml susu cair

• 1/4 sendok teh ekstrak vanili

• 40 gram tepung terigu

• 1/4 sendok teh baking powder

• Mentega untuk mengoles wajan

Langkah-langkah:

1. Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua mangkuk yang berbeda.

2. Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa dan tambahkan sedikit gula pasir secara bertahap sambil terus mengocok hingga mencapai konsistensi yang kaku dan mengkilap.

3. Di mangkuk lain, kocok kuning telur dengan sisa gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.