• Seng (seng): 0,4 mg
• Vitamin C: 80 mg
• Beta-karoten: 2.699 mcg
• Tiamin (vitamin B1 ): 0,04 mg
• Kalium: 456,4 mg
• Niasin: 1 mg
• Riboflavin (vitamin B2): 0,10 mg
Berikut daftar manfaat pada bayam. Dengan kandungan nutrisi sebesar itu, tak heran jika bayam menjadi salah satu sayuran sehat dan direkomendasikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
1. Baik untuk mata Bayam yang kaya akan betakaroten, zeaxanthin dan lutein ternyata sangat baik untuk mata lho, Grameds. Beta-karoten yang ditemukan dalam bayam adalah alasan mengapa sayuran ini berkontribusi terhadap kesehatan penglihatan Anda. Dengan mengonsumsi bayam secara rutin, kebutuhan vitamin A Anda dapat terpenuhi.
2. Menjaga kesehatan kulit Manfaat bayam lainnya adalah menjaga kesehatan kulit, karena bayam mengandung vitamin A, vitamin A berperan dalam pembentukan sel kulit baru sehingga kulit tampak lebih cerah, segar, dan sehat. Selain itu, vitamin A pada bayam juga berperan dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan dan selaput kulit.
3. Pencegahan Kanker
Tidak hanya membantu menjaga kesehatan mata dan kulit, manfaat bayam lainnya adalah mencegah terjadinya kanker. Apakah tepat? Ya, karena bayam mengandung klorofil. Klorofil ini mempunyai efek yang sangat baik dalam mencegah efek karsinogenik yang disebabkan oleh heterosiklik. Selain itu, bayam juga membantu mencegah pertumbuhan sel tumor.