Sate Lilit, Kuliner Khas Bali Yang Bisa Kamu Buat Sendri Dirumah

Bumbu untuk dihaluskan:

• 8 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya

• 2 ruas jahe

• 2 ruang lengkuas

• 1 ruas kencur

• 1 ruas kunyit, bakar terlebih dahulu

• ½ sendok teh lada bubuk

• 2 buah kemiri, sangrai terlebih dahulu

• ½ sendok teh pala bubuk

• ½ sendok teh ketumbar

• 1 sendok teh garam

Cara membuat Sate Lilit Khas Bali:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Setelah harum tambahkan daun jeruk dan tumis sebentar lagi, lalu tiriskan.

2. Campurkan bumbu halus yang telah ditumis dengan daging ayam yang telah dihaluskan serta parutan kelapa. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan daging ayam.