Rahasia Lezat: Resep Telur Bacem Sederhana, Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah!

radarmukomuko.bacakoran.co   -Telur Bacem yang Lezat dan Gurih adalah olahan telur rebus yang dimasak dengan bumbu khas bacem yang kaya rempah, manis, dan gurih. Hidangan ini memiliki rasa yang unik karena menggunakan gula merah, kecap manis, dan tambahan rempah seperti daun salam, lengkuas, dan serai.

Telur bacem cocok disajikan dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya, membuatnya menjadi hidangan rumahan yang sederhana namun memanjakan lidah. Kelezatan dan keharuman bumbunya yang meresap sempurna menjadikan telur bacem favorit banyak orang.

BACA JUGA:Lezat dan Mudah! Resep Bolu Kurma Saus Karamel yang Wajib Dicoba di Rumah

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat telur bacem yang lezat dan gurih:

Bahan-bahan

1. 8 butir telur ayam (rebus dan kupas kulitnya)

2. 500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)

3. 2 lembar daun salam

4. 2 cm lengkuas (geprek)

5. 1 batang serai (geprek)

6. 3 sdm kecap manis

7. 1 sdt garam

8. 2-3 sdm gula merah (serut)

9. Minyak untuk menumis

10. Bumbu Halus

11. 5 siung bawang merah

12. 3 siung bawang putih

13. 1 sdt ketumbar (sangrai)

BACA JUGA:Petualangan Rasa Eksplorasi Resep Sambal Cakalang yang Menggoda

Cara Membuat

1. Rebus Telur

- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, dan sisihkan.

2. Tumis Bumbu

- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.

3. Masak Bacem

- Masukkan air kelapa, kecap manis, garam, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk hingga gula larut.

- Masukkan telur rebus, lalu masak dengan api kecil.

- Biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam telur.

4. Cek Rasa

- Cicipi kuahnya dan koreksi rasa jika perlu.

5. Sajikan

- Angkat telur bacem dan sajikan dengan nasi hangat serta lauk pelengkap lainnya.

BACA JUGA:Wajib Tau ,5 Tempat di Yogyakarta untuk Rayakan Malam Tahun Baru di Yogyakarta dengan Pesta Kembang Api.

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat telur bacem yang lezat dan gurih:

1. Gunakan Air Kelapa: Air kelapa memberikan rasa manis alami yang membuat telur bacem lebih kaya rasa dibandingkan menggunakan air biasa.

2. Pilih Telur yang Segar: Gunakan telur yang segar agar tekstur telur rebus tetap lembut dan enak saat dimasak.

3. Kupas Telur dengan Hati-hati: Kupas telur rebus dengan hati-hati agar permukaannya tetap mulus, sehingga bumbu bisa meresap dengan sempurna tanpa merusak bentuknya.

4. Tumis Bumbu Hingga Harum: Menumis bumbu halus terlebih dahulu membantu mengeluarkan aroma dan rasa bumbu, sehingga hasil akhirnya lebih sedap.

5. Masak dengan Api Kecil: Masak telur bacem dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan air tidak cepat habis sebelum rasa menyatu.

6. Tambahkan Gula Merah Secukupnya: Gunakan gula merah untuk memberikan rasa manis khas bacem. Sesuaikan jumlahnya agar tidak terlalu manis atau terlalu hambar.

7. Diamkan Sebelum Disajikan: Setelah matang, diamkan telur bacem sejenak di dalam wajan agar bumbu lebih meresap sebelum disajikan.

8. Variasi Rasa: Jika suka, tambahkan sedikit santan atau rempah lain seperti kayu manis untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

Dengan mengikuti tips ini, telur bacem Anda dijamin lebih lezat dan gurih!*