Coba Resep Pisang Molen Renyah: Camilan Lezat yang Tak Terlupakan!

radarmukomuko.bacakoran.co   -Pisang molen adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Kulit pisang molen biasanya tipis dan renyah, sedangkan isinya lembut dan manis. Camilan ini sering diisi dengan pisang raja atau pisang kepok, dan bisa juga ditambahkan bahan lain seperti cokelat atau keju untuk variasi rasa. Pisang molen biasanya disajikan sebagai snack atau makanan ringan yang cocok untuk berbagai kesempatan.

BACA JUGA:Simak di Sini, 3 Rekomendasi Sayur yang Sehat Untuk Penderita Asam Urat

Berikut adalah resep untuk membuat pisang molen dengan kulit yang renyah:

Bahan-bahan Untuk Kulit:

- 250 gram tepung terigu

- 50 gram margarin (lelehkan)

- 1 butir telur

- 1/2 sendok teh garam

- 75 ml air es

Untuk Isian:

- 4-5 buah pisang raja (atau pisang yang sesuai selera)

- 2 sendok makan gula pasir (opsional, sesuai selera)

- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)

- Minyak untuk Menggoreng

BACA JUGA:Bisa Jadi Referensi Libur Sekolah, 5 Wisata Edukasi Jakarta yang Cocok dikunjungi Bersama Anak Anak

Cara Membuat

1. Membuat Kulit:

- Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.

- Tambahkan margarin leleh dan aduk hingga tercampur rata.

- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan halus.

- Diamkan adonan selama 20-30 menit dengan ditutupi kain.

2. Menyiapkan Isian:

- Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian (atau sesuai selera).

- Jika ingin, taburi pisang dengan gula pasir dan kayu manis.

3. Membungkus:

- Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dan letakkan potongan pisang di tengahnya.

- Lipat dan rapatkan bagian tepinya agar pisang terbungkus rapat.

4. Menggoreng:

- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

- Goreng pisang molen hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah.

- Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan:

- Nikmati pisang molen selagi hangat, bisa disajikan dengan teh atau kopi.

BACA JUGA:Wanita Bicara Lebih Banyak? Mengupas Mitos dan Fakta di Balik Perbedaan Komunikasi Pria dan Wanita

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat pisang molen dengan kulit yang renyah:

1. Pilih Pisang yang Tepat

- Gunakan pisang yang sedikit matang, seperti pisang raja atau pisang kepok. Pisang yang terlalu matang bisa membuat isian terlalu lembek.

2. Buat Kulit Molen yang Tepat

- Gunakan adonan tepung terigu berkualitas. Tambahkan sedikit mentega atau margarin untuk kelembutan.

- Campurkan air dingin saat menguleni adonan untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.

3. Tipis dan Rata

- Giling adonan hingga tipis agar kulit molen lebih renyah saat digoreng. Kulit yang terlalu tebal akan membuatnya chewy.

4. Minyak yang Cukup Panas

- Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menambahkan molen. Suhu yang tepat (sekitar 180°C) akan membantu kulit menjadi renyah.

5. Goreng Secukupnya

- Jangan menggoreng terlalu banyak molen sekaligus agar suhu minyak tetap stabil. Ini menjaga kulit agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

6. Tiriskan dengan Baik

- Setelah diangkat, tiriskan molen di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.

7. Sajikan Segera

- Nikmati pisang molen dalam keadaan hangat untuk mendapatkan tekstur yang paling renyah.

Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa mendapatkan pisang molen yang lezat dengan kulit yang renyah! Selamat mencoba!*