Resep Palm Cheese Cookies yang Manis dan Renyah, Lumer di Mulut!

radarmukomuko.bacakoran.co    -Palm Cheese Cookies adalah kue kering yang menggabungkan rasa gurih keju dan manis alami dari gula aren (palm sugar). Cookies ini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar namun tetap lumer di mulut, menjadikannya camilan favorit untuk berbagai kesempatan.

BACA JUGA:Wajib dicoba, 5 Makanan yang Bisa Mencegah pikun Pada lansia

Berikut resep Palm Cheese Cookies yang manis, renyah, dan lumer di mulut:

Bahan A:

1. 150 gram butter (bisa dicampur dengan margarin untuk hasil lebih renyah)

2. 50 gram gula halus

3. 1 kuning telur

Bahan B:

1. 200 gram tepung terigu protein rendah

2. 30 gram susu bubuk

3. 25 gram tepung maizena

Bahan Topping:

1. 50 gram keju parut

2. Palm sugar (gula aren) secukupnya, serut tipis

BACA JUGA:Pilihan Tepat Malam Hari, 5 Makanan - Minuman Pembakar Lemak Saat Tidur

Cara Membuat

1. Mixer Bahan A

Mixer butter, gula halus, dan kuning telur dengan kecepatan rendah hingga lembut (tidak perlu terlalu lama).

2. Masukkan Bahan B

Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, lalu campurkan ke adonan Bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata.

3. Cetak Adonan

- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

- Letakkan di atas loyang yang telah dialasi baking paper atau dioles margarin tipis.

4. Tambahkan Topping

Taburi bagian atas dengan keju parut dan serutan gula aren.

5. Panggang

Panggang di oven dengan suhu 150–160°C selama 20–25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

6. Dinginkan dan Sajikan

Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

BACA JUGA:Tragedi di Tol Pandaan-Malang Bus Rombongan Pelajar SMP Terlibat Kecelakaan dengan Truk Kontainer

Berikut tips untuk membuat Palm Cheese Cookies yang manis, renyah, dan lumer di mulut:

1. Pilih Bahan Berkualitas

- Gunakan butter atau margarin berkualitas baik agar rasa cookies lebih gurih.

- Pilih palm sugar (gula aren) yang halus dan beraroma khas untuk hasil rasa manis alami.

2. Ayak Bahan Kering

- Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena untuk memastikan adonan bebas gumpalan dan menghasilkan tekstur cookies yang halus.

3. Jangan Over-Mix Adonan

- Saat mencampur bahan, aduk secukupnya hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk karena dapat membuat cookies keras.

4. Perhatikan Ketebalan Cookies

- Bentuk cookies dengan ketebalan yang merata agar matang sempurna. Cookies yang terlalu tebal mungkin tidak renyah, sedangkan yang terlalu tipis mudah gosong.

5. Tambahkan Topping dengan Rapi

- Taburi keju parut dan palm sugar secara merata di atas cookies untuk memastikan setiap gigitan memiliki rasa yang sempurna.

6. Gunakan Suhu Oven yang Tepat

- Panggang cookies di suhu 150–160°C dengan api atas bawah. Suhu yang terlalu tinggi bisa membuat gula aren gosong sebelum cookies matang.

7. Panggang Bertahap

- Jika oven memiliki area panas yang tidak merata, putar loyang di tengah proses memanggang untuk memastikan cookies matang secara merata.

8. Dinginkan Sebelum Disimpan

- Biarkan cookies benar-benar dingin setelah dipanggang. Menyimpan cookies dalam keadaan hangat dapat membuatnya melempem.

9. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

- Agar cookies tetap renyah, simpan dalam toples kedap udara dan hindari paparan kelembapan.

10. Eksperimen Rasa

- Bisa tambahkan sedikit parutan kulit jeruk atau kayu manis bubuk ke adonan untuk sentuhan rasa unik!

Dengan mengikuti tips ini, Palm Cheese Cookies Anda akan sukses manis, renyah, dan lumer di mulut. Selamat mencoba!*