Rahasia Membuat Bolu Margarin Lembut dan Mengembang Sempurna di Rumah

radarmukomuko.bacakoran.co    -Bolu margarin adalah sejenis kue bolu yang menggunakan margarin sebagai bahan utama lemaknya, menggantikan mentega. Margarin memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih pada bolu. Biasanya bolu ini dibuat dengan bahan dasar telur, gula, tepung terigu, dan margarin yang dikocok hingga mengembang dan dipanggang hingga matang. Bolu margarin cenderung memiliki rasa yang ringan dan tidak terlalu berlemak, sehingga banyak disukai sebagai kue untuk camilan atau hidangan penutup.

BACA JUGA:Cara Membuat Tempe Bacem Manis Gurih ala Rumahan!

Berikut resep sederhana untuk membuat bolu margarin yang moist dan lezat:

Bahan:

1. 200 gram margarin (cairkan)

2. 200 gram gula pasir

3. 4 butir telur

4. 200 gram tepung terigu protein sedang

5. 50 gram susu bubuk

6. 1 sdt baking powder

7. 1 sdt vanila bubuk

8. 50 ml susu cair

9. 1/4 sdt garam

BACA JUGA:10 Manfaat Luar Biasa dari Kentos Kelapa, Lebih dari Sekedar Cikal Bakal Tunas

Cara Membuat:

1. Kocok Telur dan Gula: Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat.

2. Tambahkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan telur. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.

3. Tambahkan Margarin Cair: Masukkan margarin cair yang sudah didinginkan, garam, dan vanila bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga margarin tercampur rata.

4. Tambahkan Susu Cair: Tuangkan susu cair, aduk kembali hingga adonan menjadi licin dan tidak ada yang menggumpal. Jangan overmix agar hasilnya tetap lembut.

5. Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Panggang di oven suhu 180°C selama 30-40 menit atau hingga matang (tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah matang).

6. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Bolu margarin siap dinikmati!

BACA JUGA:Granola Lebih dari Sekedar Sarapan, Sebuah Perjalanan Menuju Kesehatan dan Kenikmatan

Tips agar bolu margarin rumahan menjadi lebih moist dan lembut:

1. Gunakan Margarin Berkualitas: Pilih margarin yang memiliki kandungan lemak baik dan rasa yang lembut. Ini akan membantu tekstur bolu menjadi lebih moist dan memberikan aroma yang enak.

2. Cairkan dan Dinginkan Margarin: Lelehkan margarin terlebih dahulu, lalu biarkan hingga suhu ruang sebelum dicampurkan ke adonan. Margarin cair yang dingin lebih mudah menyatu dengan adonan, sehingga hasil bolu akan lebih moist.

3. Tambahkan Susu Cair atau Yogurt: Menambahkan sekitar 50 ml susu cair atau yogurt ke adonan akan memberikan kelembapan ekstra. Ini membuat bolu lebih lembut dan tidak mudah kering.

4. Jangan Overmix Adonan: Setelah menambahkan bahan kering, aduk adonan secara perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Overmixing dapat membuat bolu menjadi keras dan kering.

5. Gunakan Gula Halus atau Gula Pasir yang Dihaluskan: Gula yang halus lebih mudah larut, membantu menciptakan tekstur lembut dan moist.

6. Tambahkan Sedikit Air Lemon atau Jeruk Nipis: Asam alami ini akan mengaktifkan baking powder, membantu bolu mengembang dan membuat teksturnya lebih ringan dan lembut.

7. Panggang dengan Suhu yang Tepat: Panggang bolu pada suhu 170-180°C agar matang merata tanpa mengeringkan bagian dalamnya. Tes kematangan dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, bolu sudah siap diangkat.*