Rahasia Kue Bolu Super Lembut: Wajib Kamu Coba di Rumah

radarmukomuko.bacakoran.co -Bolu merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur. Bolu biasanya dibuat dengan cara dikukus maupun di oven. 

Bolu menjadi bagian kuliner yang meluas pada seni dan kebanggaan saat berkunjung ke suatu tempat atau disebut wisata kuliner.

BACA JUGA:Bugar Sepanjang Hari dengan Minyak Nabati, Benarkah Bisa?

Resep bolu keju kukus:

Bahan-bahan:

1. 3 sendok makan tepung terigu

2. 3 sendok makan gula pasir

3. 5 sendok makan air hangat (lebih nikmat jika menggunakan susu cair)

4. 4 sendok makan minyak goreng

5. 1 sendok makan tepung maizena

6. 1 butir telur ayam (pilih yang berukuran besar)

7. 1/2 sendok teh baking powder

8. Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kocoklah telur dan gula sampai larut sempurna.

2. Selanjutnya, tambahkan air hangat, tepung terigu, minyak, dan maizena. Aduk sampai adonan tercampur rata sehingga tidak ada yang bergerindil.

3. Setelah itu, masukkan baking powder dan 4 sendok makan keju parut, aduk sampai merata.

4. Lalu, siapkan kukusan dan loyang yang sudah diolesi minyak.

5. Berikutnya, tuanglah adonan ke dalam loyang atau wadah.

6. Langkah berikutnya, kukus selama 30 menit. Gunakan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.

7. Setelah matang, keluarkan dari loyang, olesi dengan butter cream, lalu taburi dengan parutan keju.

8. Dan yang terakhir potong bolu lalu sajikan.

BACA JUGA:Percantik Wajah Kota, Sapuan Ingin Poles Kantor Bupati

Tips membuat kue bolu yang lembut dan enak:

1. Pemilihan Tepung

Tepung menjadi rahasia pertama yang membuat kue bolu jadi lembut. Beda jenis tepung beda juga kandungan protein yang ada di dalamnya. Untuk membuat kue bolu yang lembut dan basah, kandungan protein di dalam tepung tersebut harus sangat rendah.

2. Pencampuran Bahan Harus bagus

Agar bolu lembut dan basah di mulut dengan tekstur terbaik, campur krim, gula, telur dan butter dengan sempurna.

Pengadukan pertama dilakukan dengan perlahan sambil memasukan bahan kering, setelah itu campurkan bahan cair, seperti susu atau buttermilk. Jadi untuk membuat kue bolu menjadi sempurna selalu ikuti urutan pencampuran bahan yang benar.

BACA JUGA:Realisasi DD Tahap II, Ranah Karya Lanjut Bangun JUT, TPT Dan Drainase

3. Jangan Lupa Panaskan Kue di Oven

Agar bolu lembut dan basah, maka gunakan termometer saat memanaskan oven. Termometer menjadi alat terbaik untuk kalibrasi panas di dalam oven dengan baik. Terlebih jika Anda memakai oven yang ukurannya besar. Sehingga bolu yang dihasilkan sempurna.

4. Gunakan Emulsifier Untuk Pengembang

Usahakan membeli emulsifier yang mampu membuat pengembangan kue menjadi lebih konsisten. Seperti emulsifier dari Global Solusi Ingredia yang memiliki kualitas terbaik dan membuat kue lembut sekaligus berkembang dengan sempurna.*