Berbahan Ubi Rebus, Getuk Jajanan Tradisional yang Manis dan Lezat Ini Cara Buatnya

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Senin , 08 Jul 2024 - 08:54

Berbahan Ubi Rebus, Getuk Jajanan Tradisional yang Manis dan Lezat Ini Cara Buatnya --Istimewah

berbahan ubi rebus, getuk jajanan tradisional yang manis dan lezat ini cara buatnya                             radarmukomuko@bacakoran.co - getuk adalah makanan tradisional indonesia yang terbuat dari singkong yang direbus, dicampur dengan gula pasir atau gula merah, serta kelapa yang ditumbuk. getuk adalah penganan khas masyarakat jawa yang populer di wilayah daerah istimewa yogyakarta, jawa tengah, ngawi, dan jawa timur. berikut adalah sejarah singkat getuk di indonesia berdasarkan informasi yang tersedia:
 
getuk berasal dari magelang, jawa tengah, dan telah ada sejak zaman penjajahan jepang pada era 1940-an. ketika itu, langkanya beras di kota magelang membuat masyarakat setempat menggunakan singkong sebagai bahan utama makanan.
 
seiring berjalannya waktu, getuk menjadi penganan yang populer di berbagai daerah di jawa. proses pengolahan singkong menjadi getuk melibatkan rebusan singkong yang kemudian diolah dengan gula dan kelapa menjadi makanan yang nikmat.
 
getuk menjadi salah satu makanan tradisional yang tetap populer hingga saat ini di kalangan masyarakat indonesia, terutama di jawa. rasanya manis, gurih, dan teksturnya yang lembut membuat getuk menjadi camilan yang disukai banyak orang.
 
dengan asal usulnya yang terkait dengan masa penjajahan jepang dan perkembangannya sebagai makanan tradisional yang populer di indonesia, getuk memiliki tempat khusus dalam sejarah kuliner indonesia. keberadaannya yang tetap populer hingga saat ini menunjukkan nilai historis dan keberlanjutannya sebagai bagian dari kekayaan kuliner indonesia.
keunikan getuk:
 
getuk memiliki tekstur lembut namun kenyal, dengan rasa manis yang khas dari gula pasir atau gula merah yang meliputi setiap gigitannya. bahan utama getuk adalah singkong yang direbus, kemudian ditumbuk bersama gula pasir atau gula merah dan kelapa parut. setelah proses pencampuran, adonan getuk akan dibentuk menjadi bulatan kecil atau cetakan khusus sesuai selera.
 
getuk sering tersedia dalam berbagai varian rasa dan warna. beberapa varian populer meliputi getuk lindri dengan pewarna alami seperti coklat, hijau, dan merah muda. meskipun popularitasnya mulai tergeser oleh jajanan modern, getuk masih tetap menjadi camilan yang dapat ditemui di pasar-pasar tradisional di berbagai daerah di indonesia.
 
getuk merupakan salah satu jajanan tradisional indonesia yang memiliki rasa manis yang khas dan kenyal yang disukai oleh banyak orang. dengan bahan utama yang sederhana namun cita rasanya yang lezat, getuk tetap menjadi bagian dari warisan kuliner indonesia yang patut dilestarikan.
 
berikut adalah resep sederhana untuk membuat getuk yang lezat dan kenyal:
 
bahan-bahan:
• 500 gram singkong, kupas dan parut halus
• 200 gram gula pasir
• 100 gram kelapa parut, sangrai
• sejumput garam
• pewarna makanan (opsional)
 
langkah-langkah:
1. rebus singkong:
rebus singkong yang sudah diparut hingga matang dan empuk. tiriskan dan biarkan dingin.
 
2. campur singkong dengan gula dan kelapa parut:
campur singkong yang sudah direbus dengan gula pasir, kelapa parut, dan sejumput garam. aduk hingga tercampur rata.
 
3. panggang adonan:
panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak atau mentega. tuang adonan singkong ke dalam wajan, ratakan, dan panggang dengan api kecil hingga adonan matang dan terbentuk tekstur yang kenyal.
 
4. bentuk getuk:
setelah matang, angkat adonan dan dinginkan sebentar. setelah agak dingin, bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil sesuai selera.
 
5. penyajian:
getuk siap disajikan. anda juga dapat menambahkan taburan kelapa parut sangrai di atasnya untuk tambahan tekstur dan rasa.
 
6. opsi pewarnaan:
jika ingin membuat getuk dengan warna-warni, pisahkan adonan dan tambahkan pewarna makanan sebelum membentuk bulatan.
 
getuk siap disajikan sebagai camilan lezat dan manis. selamat mencoba membuat getuk sendiri di rumah!