Cocok untuk Camilan Keluarga Bolu Kukus Tiramisu Manis dan Lembut, Bisa Dibuat Di Rumahan Ini Resepnya

radarmukomuko.bacakoran.co - Lezatnya perpaduan rasa dan aroma kopi yang khas dibalut tekstur bolu kukus tiramisu sungguh menggoda selera siapa saja. 

Untuk mendapakan bolu tiramisu yang khas Anda pun bisa membuat sendiri di rumah  dengan rasa yang lezat dan mudah. 

Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Bolu Kukus Tiramisu Lembut dan Manis, Camilan Sempurna untuk Keluarga di Rumah!

Bahan-bahan:

•  2 butir telur ayam
•  100 gram gula pasir
•  ½ sendok teh SP
•  100 gram tepung terigu protein sedang
•  ½ sendok teh baking powder
•  100 ml santan kental
•  50 ml minyak goreng
•  2 sendok makan bubuk kopi
•  2 sendok makan mascarpone (opsional)
•  Keju parut secukupnya

Langkah-langkah:

1. Kocok Telur dan Gula Pasir hingga Mengembang: 

Siapkan wadah yang bersih dan masukkan 2 butir telur ayam dan 100 gram gula pasir. 

Kocok adonan dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna putih. 

Pastikan adonan telah kental berjejak agar tekstur bolu kukus tiramisu nantinya lebih lembut dan sempurna. Masukkan ½ sendok teh SP dan lanjutkan kocok adonan hingga tercampur rata.

2. Campurkan Tepung Terigu dan Baking Powder: 

Ayak 100 gram tepung terigu protein sedang dan ½ sendok teh baking powder ke dalam wadah adonan. 

Lakukan secara bertahap sambil diaduk perlahan menggunakan spatula agar tepung tercampur rata dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak overmix agar tekstur bolu kukus tetap lembut dan fluffy.

3. Masukkan Santan dan Minyak Goreng: 

Tuangkan 100 ml santan kental dan 50 ml minyak goreng secara bergantian ke dalam adonan. Aduk perlahan dan pastikan semua bahan tercampur rata. Penggunaan santan kental akan menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembap dan kaya rasa.

4. Bagi Adonan dan Tambahkan Bubuk Kopi: 

Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Di salah satu bagian adonan, masukkan 2 sendok makan bubuk kopi. Aduk rata hingga adonan berwarna coklat muda dan tercampur sempurna dengan bubuk kopi. Pastikan bubuk kopi terdistribusi merata agar rasa kopi pada bolu kukus tiramisu terasa di setiap gigitan.

5. Tuang Adonan ke Loyang dan Kukus: 

Siapkan loyang yang telah dioles minyak goreng. Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian ke dalam loyang, sehingga menghasilkan motif marmer yang cantik. 

Kukus adonan selama 20-25 menit dengan menggunakan api kecil. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu. Bolu kukus tiramisu yang matang sempurna akan ditandai dengan tusuk gigi yang keluar bersih saat ditusukkan ke dalam bolu.

6. Angkat Bolu dan Sajikan: 

Angkat bolu kukus tiramisu dari kukusan dan tunggu hingga dingin. Oleskan 2 sendok makan mascarpone (opsional) secara merata di atas permukaan bolu. 

Taburi dengan keju parut secukupnya untuk menambah rasa gurih dan tekstur pada bolu. Potong bolu kukus tiramisu menjadi beberapa bagian dan sajikan bersama teh hangat atau kopi.

Gunakan santan kental agar tekstur bolu lebih lembut.

Pastikan loyang telah dioles minyak agar bolu mudah dikeluarkan.

Gunakan api kecil saat mengukus agar bolu matang merata.

Anda bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti bubuk coklat, kacang almond, atau kismis.

Bolu Kukus Tiramisu Lembut dan Manis ini cocok dinikmati bersama teh hangat atau kopi. 

Rasanya yang manis dan legit dijamin membuat Anda ketagihan. Camilan ini juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!.*

Artikel Ini Dilansir Dari Berbagai Sumber : idntimes.com dan cookpad.com