Ketahui Manfaat Kacang Hijau Bagi Tubuh, Bisa Cegah Depresi Loh

radarmukomuko.bacakoran.co - Kacang hijau mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan jika dikonsumsi secara rutin. Penting sekali untuk mengetahui manfaat dan efek samping mengonsumsi kacang hijau. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan nabati, termasuk buncis, dapat membantu meningkatkan kesehatan dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Kacang hijau kaya akan nutrisi dan vitamin yang baik untuk kesehatan. Menurut Medical News, 100 gram kacang hijau mengandung 7,02 gram protein, 19,15 gram karbohidrat, termasuk 2 gram gula, dan 7,60 gram serat. Selain itu, kacang hijau juga kaya akan vitamin B yang membantu menjaga fungsi tubuh dan kesehatan otak.

Karena kandungan nutrisi dan gizi yang dimiliki kacang hijau, biji-bijian ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi. dalam makanan dalam jumlah wajar, beberapa manfaatnya adalah sebagai berikut:

1. Baik untuk ibu hamil

Kacang hijau mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi ibu hamil dan menyusui. Secara khusus, kandungan asam folat pada kacang hijau berperan penting dalam kehamilan. Asam folat membantu melindungi janin dan mencegah risiko cacat saraf. Satu cangkir kacang hijau mengandung 1/3 dari jumlah asam folat harian yang direkomendasikan.

Selain itu, kacang hijau mengandung vitamin B yang bermanfaat untuk tumbuh kembang bayi. Selama kehamilan, wanita membutuhkan sekitar 600mcg asam folat per hari. Sedangkan untuk orang dewasa, jumlah asam folat yang dibutuhkan sekitar 400 mcg per hari.

2. Mengurangi anemia atau kurang darah

Tubuh membutuhkan zat besi untuk memastikan sel darah merah dapat mengangkut oksigen ke seluruh bagian tubuh. Jika asupan zat besi harian tidak terpenuhi dapat menyebabkan anemia dengan gejala mudah lelah, lemas dan pusing.

Anemia dapat mempengaruhi aktivitas dan produktivitas sehari-hari. Mengonsumsi kacang hijau dapat membantu meningkatkan sumber zat besi nabati untuk mencegah anemia.

3. Mencegah sembelit

Kacang hijau mengandung serat yang dapat melancarkan pencernaan. Serat dapat memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit, serta berperan dalam proses pembuangan racun dalam tubuh.

4. Menguatkan tulang

Kacang hijau mengandung kalsium yang dapat membantu pertumbuhan tulang. Pada ibu hamil, tulang yang kuat mampu menopang berat janin. Kalsium juga membantu mencegah osteoporosis pada lansia.

5. Pengontrol berat badan

Pria dan wanita yang ingin menurunkan berat badan sering kali mengonsumsi kacang hijau. Sayuran, termasuk kacang hijau, juga dapat meningkatkan metabolisme dan membantu mengendalikan berat badan.

6. Mencegah malnutrisi Saat hamil

Ibu harus memenuhi kebutuhan nutrisi anaknya. Kelebihan nutrisi atau kekurangan komponen makanan tertentu dapat mempengaruhi kondisi janin. Protein dalam kacang hijau dapat membantu produksi sel dan meningkatkan perkembangan janin. Selain itu, kacang hijau dapat meningkatkan penyerapan protein oleh tubuh dan sangat dianjurkan untuk mengonsumsi kacang hijau selama kehamilan.

7. Kemungkinan meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan potasium dan potasium dalam kacang hijau juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Kedua kandungan ini tidak hanya meningkatkan kesehatan kardiovaskular orang dewasa tetapi juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan kesehatan kardiovaskular janin dalam kandungan.

8. Dapat meningkatkan kecerdasan bayi

Kacang hijau mengandung asam folat yang dapat meningkatkan kecerdasan bayi. Selain itu, asam folat juga dapat meningkatkan fungsi otak janin dalam kandungan.

9. Menjaga kesehatan mata

Karotenoid yang terdapat pada kacang hijau dapat mencegah kerusakan pada mata bagian dalam (degenerasi makula). Degenerasi makula sering terjadi pada orang lanjut usia dan ditandai dengan penglihatan kabur saat melakukan aktivitas seperti membaca, menulis, atau berjalan.

10. Melindungi tubuh dari risiko kanker

Kacang hijau mengandung klorofil yang dibutuhkan tubuh. Zat ini mampu mencegah efek karsinogenik amina heterosiklik yang terbentuk saat memasak daging pada suhu tinggi. Daging panggang mengandung zat karsinogen berbahaya dan dapat menimbulkan risiko kanker. Jika Anda menyukai daging panggang, seimbangkan konsumsi sayuran hijau untuk mengurangi risiko kanker.

11. Mencegah depresi

Asam folat dapat mencegah tingginya kadar homosistein dalam tubuh. Homosistein dapat menghambat aliran darah dan nutrisi ke otak. Homosistein juga dapat mengganggu produksi serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang mengatur perasaan, tidur, dan nafsu makan. Mengonsumsi kacang hijau dapat membantu mengatasi masalah depresi dan meningkatkan mood Anda.

12. Mengatur fungsi sistem pencernaan tubuh

Kacang hijau bermanfaat untuk sistem pencernaan. Selain mencegah sembelit, kacang hijau juga dapat mengobati masalah lain seperti wasir, maag, dan penyakit asam lambung.

Mengonsumsi kacang hijau secara rutin dapat membantu melancarkan pergerakan usus dan mengurangi tekanan pada dinding usus. 110 gram kacang hijau dapat menyediakan 15% dari jumlah serat yang disarankan untuk dikonsumsi sehari-hari.

13. Mencegah diabetes

Hasil penelitian yang dilakukan oleh Central Food Technology Research Institute di India menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang hijau dapat membantu mencegah diabetes. Mengonsumsi kacang hijau dan sayuran dapat membantu mengontrol dan mencegah diabetes sejak dini.

14. Meningkatkan imunitas tubuh

Antioksidan yang terdapat pada kacang hijau dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Hal ini disebabkan adanya kandungan antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dan mencegah terjadinya penyakit yang merusak jaringan tubuh.

Selain 14 manfaat kacang hijau bagi kesehatan tubuh, kacang hijau juga disebut-sebut memiliki khasiat yang sangat baik. efek samping. jika dikonsumsi berlebihan dan dalam jumlah terlalu banyak. Apa saja efek samping tersebut?

Penelitian yang dilakukan oleh Arizona State University di Phoenix menunjukkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak kacang hijau dapat menyebabkan gas dan kembung. Hal ini disebabkan adanya peningkatan serat.

Kacang hijau juga dapat bereaksi dengan obat-obatan tertentu sehingga menyebabkan obat tersebut tidak bekerja secara maksimal. Faktanya, reaksi kacang hijau terhadap obat tertentu dapat menimbulkan reaksi fisik seperti diare.*