Cupcake Kue Manis Dalam Cup Aneka Toping, Ini Awal Mulanya

Reporter: Irma |

Editor: Ahmad Kartubi |

Jumat , 14 Jun 2024 - 11:44

Cupcake Kue Manis Dalam Cup Aneka Toping, Ini Awal Mulanya --Istimewah

cupcake kue manis dalam cup aneka toping, ini awal mulanya                             radarmukomuko@bacakoran.co - cupcakes menjadi semakin menarik dan membawa peluang bisnis bagi industri kue. selain rasanya yang lezat, cupcakes juga selalu dihias dengan menarik. apakah anda ingin melakukan ini? kita harus menelusuri asal muasal cupcake dengan rasa yang luar biasa ini. 
 
sejarah cupcakes dimulai di amerika serikat pada abad ke-19. pada awalnya, cupcake disebut kue 1234 berdasarkan jumlah bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya, misalnya 1 cangkir mentega, 2 cangkir gula pasir, 3 cawan tepung terigu dan 4 butir telur.
 
sebenarnya itulah nama cupcake yang berbeda, berdasarkan apa yang disebut cupcakes atau cup cake. cupcake adalah kue yang bahan bakunya diukur berdasarkan volume gelas ukur atau gelas standar, bukan beratnya. sedangkan istilah cup cake kini diberikan pada setiap kue kecil seukuran cangkir teh. 
 
pada abad terakhir, cerita bermula dari masa ketika para koki pastry belum mengetahui tentang cetakan muffin. oleh karena itu, kue sering kali dipanggang dalam cangkir atau mug keramik untuk kopi dan teh, itulah sebabnya kue disebut cupcakes. namun, ketika loyang muffin menjadi populer di awal abad ke-20, orang-orang beralih menggunakan loyang tersebut untuk memanggang kue mangkuk.
 
namun, resep cupcake pertama diperkenalkan pada tahun 1796. amelia simms, yang menulis resep ini di american cookery majalah, mengacu pada resep pai dalam cangkir kecil.
 
tetapi hal itu baru muncul pada buku masak eliza leslie tahun 1828, dari kue mangkuk yang baru diperkenalkan. salah satu fakta menarik tentang kue mangkuk adalah bahwa kue ini awalnya dipanggang dalam cangkir teh sebelum ditemukannya cetakan masa kini. 
 
kue mangkuk juga menjadi semakin populer karena persiapannya jauh lebih mudah dibandingkan membuat kue berukuran besar. pada tanggal 15 agustus 2009, gourmet gift basket memecahkan rekor dunia dengan membuat kue mangkuk terbesar yang pernah dibuat. cupcake ini memiliki berat 1.224 pon, tinggi 4 kaki dan mengandung 2 juta kalori. ini mengejutkan.
 
fakta menarik lainnya tentang kue mangkuk adalah penjualannya bisa sangat tinggi. faktanya, salah satu toko roti di new york, crumbs, melaporkan menghasilkan pendapatan $23,5 juta dari kue mangkuk saja  dalam satu tahun. 
 
saat ini banyak sekali jenis kue ulang tahun atau kue pernikahan yang menggunakan cupcakes. selain lebih murah, tampilannya juga unik dan tidak biasa. ternyata bisnis cupcake juga bisa mendunia.
 
pengusaha cupcake paling terkenal adalah katherine kallinis dan sophie lamontagne, dua bersaudara yang membuat cupcake manis secara global.
 
awalnya, bisnis mereka bermula dari resep dan pelajaran memasak dari neneknya. uniknya, tidak ada satupun dari mereka yang sebelumnya bekerja atau berkecimpung di industri kuliner. sebelumnya, katherine bekerja untuk merek fashion gucci dan sophie di sektor keuangan. dan mimpi itu menjadi kenyataan ketika mereka membuka toko kecil bernama georgetown cupcakes di washington dc.
 
setelah bekerja keras, akhirnya mereka menuai hasilnya. hanya dalam waktu tiga tahun, mereka memiliki toko kedua dan bahkan memiliki reality show sendiri, dc cupcakes.
bisnis mereka telah berjalan selama tiga tahun dan masih terdapat antrean panjang orang-orang mengantri di luar toko mereka. bahkan, tak hanya warga lokal, bahkan turis dari berbagai penjuru dunia pun rela mengantri untuk mencicipi cupcake buatan kedua bersaudara ini. hebatnya lagi, mereka bisa menghasilkan 10.000 cupcakes sehari.
 
faktanya, hal terbaik tentang cupcakes buatan mereka adalah mereka menggunakan bahan-bahan pilihan yang berkualitas terbaik, seperti bubuk coklat valrhona dan buah segar. banyak varian rasa yang ditawarkan, seperti coklat, kelapa, lemon, pisang, dll. namun cupcake mereka yang paling populer adalah red velvet. 
 
saat ini pembuatan cupcake sudah semakin beragam dari segi bahan, bentuk dan dekorasi. tak hanya dijual di toko kue, resep cupcake juga kerap dijadikan buku atau blog. faktanya, banyak pecinta cupcake di negara asalnya amerika merayakan hari cupcake nasional pada tanggal 15 desember setiap tahunnya.