Cara Memasak Rendang Sapi Dengan Sangat Praktis

Reporter: Deni Saputra |

Editor: Ahmad Kartubi |

Senin , 22 Apr 2024 - 09:37

Cara Memasak Rendang Sapi Dengan Sangat Praktis-Istimewah-

cara memasak rendang sapi dengan sangat praktis                             
radarmukomuko.bacakoran.co - seperti kita ketahui bersama, indonesia memiliki salah satu makanan terenak yang ada di dunia. makanan tersebut, yaitu rendang. 
dalam artikel kali ini, kami akan memberikan informasi mengenai cara membuat rendang daging sapi. 
beberapa yang perlu disiapkan, yaitu.
 
bahan-bahan:

-          600 gram daging sapi bagian sengkel, potong kotak 5 cm
 
-          3 lembar daun jeruk
 
-          2 batang serai, memarkan
 
-          2 lembar daun salam
 
-          1lembar daun kunyit
 
-          5 sdt pala bubuk
 
-          2.5 l air
 
-          130 ml santan instan
 
-          1 sdm royco kaldu sapi 
 
-          2.5 sdm garam 
 
-          5 sdm minyak, untuk menumis
 
 
siapkan juga bumbu halus:

-          120 g cabai merah keriting
 
-          15 butir bawang merah
 
-          10 siung bawang putih
 
-          3 cm lengkuas
 
-          2 cm kunyit
 
-          1 cm jahe
 
selanjutnya untuk cara memasaknya sebagai berikut:
 
-          panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit, dan pala hingga harum.
 
-          masukkan daging, aduk rata. tuang air, masak hingga mendidih.
 
-      tambahkan santan, royco kaldu sapi, dan garam. masak sambil diaduk hingga airnya terserap habis dan minyaknya keluar. (lakukan aduh berulang).
 
-          jika dirasa sudah berbentuk rendang dengan warna kecoklatan, silahkan angkat dan siap disajikan.
 
semoga bermanfaat.
 
sebagai informasi tambahan, rendang adalah hidangan berbahan dasar daging yang dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. 
proses memasaknya memakan waktu berjam-jam hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak.
rendang sendiri adalah masakan berbahan dasar daging kerbau yang merupakan hewan penting dalam kebudayaan sumatra barat dengan berbagai macam campuran bumbu yang sudah dihaluskan, seperti jahe, kunyit, lengkuas, cabai, bawang, dan rempah lainnya.*