Cireng Ayam Suwir: Perpaduan Sempurna Kenyalnya Aci dan Gurihnya Ayam yang Bikin Nagih! 

KORANRM.ID - Cireng, jajanan khas Bandung yang terbuat dari aci, memang tak pernah kehabisan inovasi. Setelah sukses dengan berbagai varian rasa dan bumbu, kini hadir Cireng Ayam Suwir yang menawarkan perpaduan sempurna antara kenyalnya aci dan gurihnya ayam yang bikin ketagihan. Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman santai di sore hari maupun sebagai pengganjal perut saat lapar melanda.

Cireng: Jajanan Legendaris yang Terus Berinovasi:

Cireng, singkatan dari "Aci Digoreng", telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Bandung. Teksturnya yang kenyal di luar dan lembut di dalam, serta harganya yang terjangkau, membuat cireng digemari oleh semua kalangan. Seiring berjalannya waktu, cireng terus berinovasi dengan berbagai varian rasa dan bumbu, mulai dari bumbu kacang, bumbu rujak, hingga bumbu kekinian seperti barbeque dan keju.

Cireng Ayam Suwir: Sensasi Baru yang Menggoda:

Cireng Ayam Suwir hadir sebagai inovasi terbaru yang menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Isian ayam suwir yang gurih dan kaya rempah berpadu sempurna dengan tekstur kenyal cireng, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Camilan ini sangat cocok bagi pecinta rasa gurih dan pedas, karena ayam suwirnya biasanya dibumbui dengan cabai dan rempah-rempah yang menggugah selera.

BACA JUGA:Resep Rahasia Seblak Goang Jadul, Sensasi Pedas Gurih yang Menggoda

Bahan-Bahan yang Digunakan:

• Bahan Cireng:

◦ Tepung tapioka (aci)

◦ Tepung terigu

◦ Air panas

◦ Garam

◦ Penyedap rasa (opsional)

• Bahan Isian Ayam Suwir:

◦ Daging ayam (dada atau paha)

◦ Bawang merah

◦ Bawang putih

◦ Cabai merah

◦ Cabai rawit (sesuai selera)

◦ Kemiri

◦ Kunyit

◦ Jahe

◦ Daun salam

◦ Daun jeruk

◦ Serai

◦ Garam

◦ Gula

◦ Minyak goreng

Cara Membuat Cireng Ayam Suwir:

1. Membuat Cireng: Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah. Tambahkan garam dan penyedap rasa (jika suka). Tuangkan air panassedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Bentuk adonan menjadi pipihan bulat.

2. Membuat Isian Ayam Suwir: Rebus daging ayam hingga matang, lalu suwir-suwir. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan ayam suwir, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ayam suwir kering.

3. Mengisi dan Menggoreng Cireng: Ambil selembar cireng pipih, isi dengan ayam suwir secukupnya, lalu lipat menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera. Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tips Menikmati Cireng Ayam Suwir:

• Sajikan Selagi Hangat: Cireng Ayam Suwir paling nikmat disantap saat masih hangat agar teksturnya tetap kenyal dan isiannya masih terasa gurih.

• Tambahkan Saus atau Sambal: Anda bisa menambahkan saus sambal, saus tomat, atau saus lainnya sesuai selera untuk menambah cita rasa.

• Nikmati dengan Teh Hangat: Cireng Ayam Suwir sangat cocok dinikmati bersama teh hangat di sore hari.

Cireng Ayam Suwir adalah pilihan camilan yang tepat bagi Anda yang ingin mencoba sensasi baru dari jajanan cireng. Perpaduan kenyalnya aci dan gurihnya ayam suwir akan membuat Anda ketagihan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba Cireng Ayam Suwir dan rasakan sendiri kelezatannya!