Pastel: Camilan Gurih Renyah yang Tak Pernah Membosankan
Pastel: Camilan Gurih Renyah yang Tak Pernah Membosankan-Pastel: Camilan Gurih Renyah yang Tak Pernah Membosankan-screenshot dari web.
KORANRM.ID - Pastel adalah salah satu camilan populer di Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur renyah. Dengan kulitnya yang berlapis-lapis dan isian yang beragam, pastel selalu menjadi pilihan favorit untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan dalam acara-acara spesial. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang kelezatan pastel yang tak pernah membosankan ini.
Asal Usul dan Sejarah
Pastel diperkirakan berasal dari pengaruh kuliner Belanda atau Portugis pada masa kolonial. Nama "pastel" sendiri berasal dari bahasa Portugis yang berarti "kue". Di Indonesia, pastel mengalami adaptasi dengan bahan-bahan lokal dan cita rasa setempat, sehingga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Nusantara.
BACA JUGA:Jalangkote Lebih dari Sekedar Pastel, Sebuah Ikon Kuliner Makassar yang Menggoda
Bahan dan Cara Pembuatan
Bahan utama untuk membuat pastel adalah tepung terigu, margarin, dan air. Adonan ini kemudian digiling tipis dan dipotong menjadi bentuk lingkaran. Isiannya bisa bervariasi, mulai dari daging cincang, sayuran (wortel, kentang, buncis), telur rebus, hingga soun. Setelah diisi, pastel dilipat menjadi bentuk setengah lingkaran dan dipilin di bagian pinggirnya agar isian tidak keluar saat digoreng. Pastel kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
Ciri Khas Pastel
Salah satu ciri khas pastel adalah kulitnya yang berlapis-lapis dan renyah saat digigit. Isiannya yang gurih dan beragam juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para penggemarnya. Pastel biasanya disajikan dengan saus sambal atau cabai rawit sebagai pelengkap.
Variasi Pastel
Seiring berjalannya waktu, pastel mengalami berbagai inovasi dan variasi. Beberapa variasi populer antara lain:
• Pastel Tutup: Pastel yang dipanggang dalam wadah tertutup, dengan lapisan kentang tumbuk di atasnya.
• Pastel Abon: Pastel yang diisi dengan abon sapi atau ayam.
• Pastel Isi Ragout: Pastel yang diisi dengan ragout ayam atau daging yang creamy.
BACA JUGA:Rahasia Pastel Isi Abon yang Renyah dan Gurih, Coba Resep Mudah Ini!
Pastel dalam Budaya Indonesia
Pastel sering dijumpai dalam berbagai acara, seperti arisan, pengajian, atau acara keluarga. Kue ini juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh atau hantaran. Kehadirannya selalu menambah keceriaan dan kehangatan dalam setiap kesempatan.
Tips Menikmati Pastel
Pastel paling nikmat disantap saat masih hangat atau baru digoreng. Teksturnya yang renyah dan isiannya yang gurih akan terasa lebih nikmat saat masih segar. Pastel juga cocok dinikmati bersama teh hangat atau kopi sebagai teman bersantai.
Pastel adalah salah satu camilan klasik yang tetap eksis dan digemari oleh banyak orang. Kelezatannya yang gurih dan renyah, serta variasi isiannya yang beragam, menjadikan pastel selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan dalam acara-acara spesial. Jadi, jangan ragu untuk menikmati kelezatan pastel kapan saja Anda inginkan!
- Tag
- Share
-
-
