Resep Bubur Sumsum Lembut dan Lumer di Mulut
Resep Bubur Sumsum Lembut dan Lumer di Mulut--screenshot dari web.
KORANRM.ID - Bubur sumsum adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis gurih membuat bubur ini digemari oleh semua kalangan usia. Cocok dinikmati sebagai sarapan, camilan, atau hidangan penutup. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan:
• Bubur Sumsum:
◦ 100 gram tepung beras
◦ 1/2 sdt garam
◦ 600 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
◦ 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Saus Gula Merah:
◦ 200 gram gula merah, sisir halus
◦ 100 ml air
◦ 1 lembar daun pandan, simpulkan
◦ Sejumput garam
• Pelengkap (opsional):
◦ Santan kental
BACA JUGA:Resep Pisang Goreng Madu: Camilan Manis, Legit, dan Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Buat Bubur Sumsum: Campurkan tepung beras dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Masukkan daun pandan yang sudah disimpul.
4. Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Pastikan bubur tidak gosong di bagian bawah.
5. Angkat dan sisihkan.
6. Buat Saus Gula Merah: Masak gula merah, air, daun pandan, dan garam dalam panci kecil. Masak hingga gula larut dan mendidih. Saring dan sisihkan.
7. Penyajian: Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk. Siram dengan saus gula merah. Jika suka, tambahkan santan kental di atasnya.
8. Sajikan bubur sumsum selagi hangat.
Tips dan Trik:
• Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih dan lezat.
• Aduk terus bubur saat dimasak agar tidak menggumpal dan gosong.
• Jika bubur terlalu kental, tambahkan sedikit santan lagi.
• Untuk aroma yang lebih harum, Anda bisa menambahkan sedikit vanili pada bubur.
• Bubur sumsum juga enak disajikan dingin. Simpan di kulkas sebelum disajikan.
Selamat mencoba resep bubur sumsum ini di rumah! Dijamin keluarga Anda akan suka. Bubur sumsum ini juga cocok untuk dijadikan ide jualan. Selamat memasak!
- Tag
- Share
-
-
