Sajian Spesial! Ikan Bakar Kecap Madu yang Manis dan Gurih
Sajian Spesial! Ikan Bakar Kecap Madu yang Manis dan Gurih--screenshot dari web.
KORANRM.ID - Ikan bakar selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan istimewa. Kali ini, kita akan membuat ikan bakar kecap madu yang memadukan rasa manis dan gurih dengan sempurna. Resep ini mudah diikuti dan hasilnya dijamin lezat, cocok untuk acara keluarga atau makan malam spesial.
Bahan-bahan:
• 1 ekor ikan (ikan laut seperti kakap merah, bawal, atau gurame, atau ikan air tawar seperti nila) ukuran sedang, bersihkan dan potong sesuai selera
• 1/4 cangkir kecap manis
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1/2 sendok teh jahe cincang
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak untuk memanggang
Bahan pelengkap (opsional):
• Daun kemangi
• Cabai rawit iris
• Bawang merah iris
Alat:
• Mangkuk
• Kuas
• Panggangan (bisa menggunakan teflon anti lengket)
BACA JUGA:Pindang Meranjat: Resep Warisan yang Membuat Lidah Tak Mau Berhenti Bergoyang
Cara Membuat:
1. Marinasi ikan: Campur kecap manis, madu, air jeruk nipis, bawang putih cincang, jahe cincang, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Lumuri ikan: Lumuri ikan dengan bumbu marinasi secara merata, pastikan semua bagian ikan terlumuri. Diamkan minimal 30 menit, semakin lama semakin meresap.
3. Panggang ikan: Panaskan panggangan atau teflon anti lengket. Olesi panggangan dengan sedikit minyak. Panggang ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan, bolak-balik agar matang merata. Waktu memanggang tergantung ukuran dan jenis ikan.
4. Penyelesaian: Setelah matang, angkat ikan dari panggangan. Hias dengan daun kemangi, cabai rawit iris, dan bawang merah iris (jika menggunakan).
5. Sajikan: Sajikan ikan bakar kecap madu selagi hangat dengan nasi putih hangat dan lalapan kesukaan Anda.
BACA JUGA:Resep Coto Makassar dengan Kuah Kental dan Bumbu Komplit: Sajian Kuliner Legendaris Sulawesi Selatan
Tips:
• Untuk hasil terbaik, gunakan ikan yang segar.
• Jika suka, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam bumbu marinasi, seperti serai, lengkuas, atau daun jeruk.
• Gunakan api sedang saat memanggang agar ikan matang merata dan tidak gosong.
Selamat mencoba dan semoga resep ikan bakar kecap madu ini menjadi hidangan spesial yang berkesan untuk keluarga Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan jenis ikan dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
- Tag
- Share
-
-
